Quattro generazioni di cuochi: Libro di cucina

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Titolo originale:

Four Generations of Cooks: Cookbook

Contenuto del libro:

Four Generations of Cooks è pieno di ricette deliziose raccolte nell'ultimo secolo da quattro straordinarie cuoche del Sud. Queste ricette di piatti fatti in casa da zero sono deliziose, facili e passo dopo passo, alcune delle quali risalgono a più di cento anni fa.

La bisnonna Pearl ha dato il via alla buona cucina in questa famiglia e le sue ricette segrete sono state tramandate di generazione in generazione, insieme ad altri piatti preferiti della famiglia. Questo libro di cucina è come aprire uno scrigno di ricette preziose. Dai golosi biscotti del Sud, all'autentica focaccia di mais, ai saporiti pomodori verdi fritti e alla torta di patate dolci, fino alla torta di noci, al tradizionale plumcake e al delizioso pudding di pane, tutto sarà a portata di mano.

Questo libro è stato creato con amore per far sì che tutte queste fantastiche ricette possano essere tramandate nelle famiglie di tutti, per essere gustate per altri cento anni o più. “Quando friggo, faccio bollire o cuocio i cibi in una padella di ghisa vecchio stile, come quelle che usavano le mie nonne e mia madre.

Lasciatemi dire che assorbe tutti i sapori e rende il cibo così buono. Come si diceva un tempo, 'questo cibo è così buono che ti fa venire voglia di farti del male'”.

- Autrice Voncile Marie Johnson.