Quale sembra essere il problema?

Recensioni dei lettori

Il libro è un libro di memorie, umoristico e ricco di spunti, sulle esperienze dell'autrice nel settore della ristorazione, che rivela sia il divertimento che le sfide del lavoro in questo campo. Il libro offre storie che possono essere raccontate da chi ha lavorato nel settore della ristorazione e serve a far aprire gli occhi ai lettori che non hanno familiarità con il settore.

Stile di scrittura accattivante, aneddoti umoristici, storie che possono essere raccontate da chi lavora nel settore dei servizi, approfondimenti sul dietro le quinte, cattura le sfide e le gioie del lavoro nei ristoranti.

Potrebbe non piacere a chi non è interessato all'industria del cibo e delle bevande, e potrebbe essere percepito come poco approfondito su alcuni aspetti più oscuri del lavoro.

(basato su 6 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

What Seems to Be the Problem?

Contenuto del libro:

Avere persone valide è la carta vincente per gestire un ristorante di successo.

In What Seems to Be the Problem, Toby Tullis dice le cose come stanno, come pochi hanno osato fare. Toby cattura l'umorismo e la follia dietro le quinte del mondo della ristorazione.

Un po' Kitchen Confidential di Bourdain e un po' Setting the Table di Danny Meyer, questo grande libro esplora il modo in cui i ristoranti cercano di dare alla gente ciò che vuole senza avere la minima idea di cosa sia.