Proteine integrali vegetariane: Ricette deliziose a base vegetale con aminoacidi essenziali per la salute e il benessere

Recensioni dei lettori

Il libro di cucina di Rebecca Ffrench è molto apprezzato per i suoi contenuti informativi, le ricette accattivanti e la bella presentazione. Si concentra sulle opzioni proteiche vegetariane e combina approfondimenti didattici con idee pratiche di cucina. Tuttavia, alcuni utenti hanno riscontrato l'inclusione di ingredienti non vegetali e tempi di cottura lunghi, oltre alla mancanza di analisi nutrizionali per le ricette.

⬤ Informativo e ricco di informazioni utili
⬤ bella presentazione con foto a tutta pagina
⬤ ricette facili e veloci
⬤ adatto sia ai vegetariani che ai non vegetariani
⬤ le ricette sono adatte ai bambini
⬤ spiega efficacemente le combinazioni di proteine intere
⬤ narrazioni di supporto che migliorano l'esperienza culinaria.

⬤ Non completamente a base vegetale a causa dell'inclusione di latticini e uova
⬤ alcune ricette hanno tempi di preparazione lunghi e richiedono ingredienti difficili da reperire
⬤ manca l'analisi nutrizionale per le singole ricette
⬤ diverse ricette possono essere complicate o poco pratiche per persone impegnate
⬤ layout disorganizzato nella presentazione delle ricette
⬤ alcune ricette includono allergeni come le noci senza suggerimenti alternativi.

(basato su 22 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Whole Protein Vegetarian: Delicious Plant-Based Recipes with Essential Amino Acids for Health and Well-Being

Contenuto del libro:

Avete paura di non assumere abbastanza proteine - o il tipo giusto - con una dieta a base vegetale? Molti cereali, fagioli, verdure a foglia e noci contengono meno di tutti i nove aminoacidi essenziali che compongono una proteina completa, o "intera", a differenza delle proteine di origine animale, che hanno maggiori probabilità di essere complete.

La soluzione è semplice: Includete un'ampia varietà di alimenti vegetali nel corso della giornata e otterrete le proteine complementari di cui avete bisogno. Queste deliziose ricette vi permetteranno di iniziare a seguire una dieta sana e vegetale.