Prosecco: il vino e le persone che ne hanno decretato il successo

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Titolo originale:

Prosecco: The Wine and the People Who Made It a Success

Contenuto del libro:

Sulla scia di altri illustri successi gastronomici italiani - dalla pizza alla pasta, dalla mozzarella al parmigiano e alla mortadella - il Prosecco è il più recente prodotto "made in Italy" ad aver colonizzato il mondo.

Ma qual è la sua storia e come è arrivato a essere un fenomeno globale? Luigi Bolzon ripercorre le origini dell'immensa popolarità del Prosecco partendo dalla storia degli emigranti italiani che lasciarono il loro Paese nella seconda metà dell'Ottocento e dalle esperienze di coloro che, consapevolmente o meno, hanno contribuito a consolidare la reputazione del Prosecco nel Regno Unito e nel mondo. Ricco di aneddoti e di testimonianze dirette dei protagonisti dell'ascesa del Prosecco nel mondo del vino, il libro di Bolzon scava nel profondo dell'anima italiana per offrire uno sguardo penetrante dietro la produzione e il continuo successo della bollicina più amata d'Inghilterra.