Progettazione di percorsi per la fermentazione industriale

Titolo originale:

Pathway Design for Industrial Fermentation

Contenuto del libro:

Progettazione di percorsi per la fermentazione industriale

Esplora i processi di fermentazione industriale di intermedi chimici

In Pathway Design for Industrial Fermentation, l'illustre ricercatore Walter Koch offre una panoramica esperta sulla tecnologia di produzione della fermentazione industriale rispetto all'estrazione naturale, alla chimica organica e alla biocatalisi. Il libro offre spunti fondamentali per i professionisti che progettano e monitorano i processi di fermentazione.

L'autore esplora le applicazioni, la produzione alternativa, i percorsi biochimici, la strategia di ingegneria metabolica e la lavorazione a valle di vari prodotti, compresi quelli da C1 a C6, con un'attenzione particolare ai prodotti di basso valore con prezzi di mercato inferiori a 4 euro al chilogrammo. I prodotti includono metano, etano, acetato, acido lattico, alanina e altri.

Con commenti specifici e prospettive approfondite sui fattori di costo e sugli aspetti tecnologici critici per il successo commerciale delle applicazioni, il libro include anche: Introduzioni approfondite a metano, etanolo, acetato, acido lattico, alanina e acido 3-idrossipropionico Esplorazioni complete di 1,3-propandiolo, butanolo, isobutanolo e isobutene Discussioni pratiche di 1,4-butandiolo, acido succinico, acido itaconico e acido glutammico Trattamenti approfonditi di isoprene, pentametilendiammina, lisina, acido citrico e acido adipico

Perfetto per ingegneri di processo, biotecnologi e ingegneri chimici, Pathway Design for Industrial Fermentation sarà utile anche ai biochimici e ai professionisti che lavorano nell'industria chimica e alimentare.