Produzione e pratiche vegetali (Welbaum Gregory E (Virginia Tech University USA))

Recensioni dei lettori

Il libro riceve recensioni positive per la sua utilità nell'ambito dell'orticoltura e dell'educazione agricola, rendendolo una risorsa preziosa per studenti e professionisti. Il libro è apprezzato per il suo contenuto e le sue condizioni, ma alcuni lo considerano un po' costoso.

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(basato su 6 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Vegetable Production and Practices (Welbaum Gregory E (Virginia Tech University USA))

Contenuto del libro:

Il successo della produzione di ortaggi in un mercato moderno e competitivo richiede la comprensione di molti altri fattori oltre alla biologia delle colture e alle tecniche di produzione. Questo nuovo e importante libro di testo aggiorna la scienza e la pratica della produzione di ortaggi, affrontando le moderne tecniche colturali e le recenti sfide della domanda dei consumatori che i produttori di oggi devono affrontare. Il testo introduce la produzione di ortaggi dal punto di vista della produzione di prodotti di alta qualità che soddisfino le esigenze del consumatore moderno. Partendo dalle basi della coltivazione degli ortaggi con metodi ad alto e basso input, comprese le tecniche di produzione biologica e sostenibile, il libro introduce e discute molti argomenti trattati in modo meno esaustivo nei testi più vecchi, tra cui le buone pratiche agricole per migliorare la qualità, ridurre la contaminazione biologica e garantire la sicurezza alimentare; la gestione dell'acqua; i sistemi di coltivazione; la plastilina; la coltura protetta e la nutrizione minerale. Produzione e pratiche vegetali introduce anche l'uso della biologia molecolare per il miglioramento genetico delle colture.

Le questioni specifiche delle singole colture orticole sono affrontate per famiglia, comprese le loro malattie, la raccolta, gli attributi di qualità e altre questioni di crescente importanza per i consumatori, tra cui il ruolo degli ortaggi nella salute umana.

Il professor Gregory E. Welbaum ha una lunga esperienza nell'insegnamento di corsi di orticoltura di successo presso la Virginia Tech e altre università negli Stati Uniti e nel mondo. Vegetable Production and Practices è stato specificamente progettato per accompagnare i corsi di produzione di ortaggi, ed è quindi ideale per ispirare gli studenti di scienze colturali e orticole, oltre a fornire un utile riferimento per i professionisti esperti.