Produzione di frutta: Frutti minori

Titolo originale:

Fruit Production: Minor Fruits

Contenuto del libro:

Le colture da frutto minori possono essere definite come le colture che non vengono coltivate su larga scala né commercializzate in tutto il mondo. Queste colture rientrano tra le specie vegetali meno conosciute in termini di ricerca, proprietà medicinali, valore nutritivo e aspetti di marketing, ma possono essere considerate ben adattate e coltivate in varie condizioni, come terreni degradati, scarsa disponibilità di acqua, resistenza al gelo, tolleranza alle alte temperature, ecc.

I ricercatori di tutto il mondo hanno dimostrato che le piante commestibili selvatiche sottoutilizzate possiedono un grande valore nutrizionale. I frutti sottoutilizzati sono innegabilmente noti come alimenti protettivi in quanto ricchi di vitamine, sostanze fitochimiche e minerali. I frutti sono un'ottima fonte di fibre alimentari solubili, che aiutano a ridurre il livello di colesterolo e di grassi nell'organismo e contribuiscono a rendere più fluidi i movimenti intestinali.

Molte specie sottoutilizzate possono dare un importante contributo a una dieta migliore per le comunità locali e generare fonti di reddito per i piccoli e marginali coltivatori di frutta. Le proprietà antiossidanti aiutano a rimuovere i radicali liberi dall'organismo, proteggendo così da malattie croniche e da molte malattie infettive.

I frutti sottoutilizzati sono: Phalsa (Grewia asiatica), Jamun (Syzygium cuminii), Ber (Ziziphus mauritiana), Aonla (Emblica officinalis), Bael (Aegle marmelos), Melograno (Punica granatum L.), Karonda (Carissa carandas), Pummelo (Citrus grandis) e Tamarindo (Passiflora edulis). ), Karonda (Carissa carandas), Pummelo (Citrus grandis), Passiflora (Passiflora edulis) e Tamarindo (Tamarindus indica), ecc. sono ugualmente importanti per la coltivazione commerciale e vi sono buone opportunità per i frutticoltori nelle aree aride, semi-aride e piovose.

Concentrarsi sulle colture frutticole minori e trascurate è un modo efficace per contribuire a una dieta sana e diversificata e per combattere le carenze di micronutrienti, la cosiddetta fame nascosta e altre carenze alimentari, in particolare tra le comunità rurali povere e i gruppi sociali più vulnerabili dei Paesi in via di sviluppo.