Produrre tutto: come produrre birra, sidro, idromele, sakè, kombucha e altre bevande fermentate

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Titolo originale:

Brewing Everything: How to Make Your Own Beer, Cider, Mead, Sake, Kombucha, and Other Fermented Beverages

Contenuto del libro:

Brewing Everything è una guida completa, accessibile e umoristica per la produzione di qualsiasi cosa, dalla birra al sidro al sake.

Per ogni progetto di produzione di birra c'è una via facile e una via difficile, un metodo utile sia al principiante curioso sia al veterano della produzione di birra. Ogni capitolo include interviste con esperti (mastri birrai, produttori di sidro, start-up di idromele e venditori di kombucha in piccole quantità) e ricette testate dall'autore.

Brewing Everything vi guida attraverso il processo dall'inizio alla fine, iniziando con le scorciatoie più semplici fino a quando non avrete preso la mano, per poi passare alle cose più difficili dopo aver preparato una o due cose. Con istruzioni passo passo, fotografie a colori e metodi per ogni livello di esperienza, questa è la guida definitiva a tutto ciò che riguarda la produzione di birra in casa.