Produrre da soli: Preparare la propria birra, il vino, il sidro e altri intrugli

Recensioni dei lettori

Il libro è stato apprezzato per la sua organizzazione, la scrittura chiara e le ricette pratiche per la produzione di birra e vino in casa. È particolarmente apprezzato per la sua facilità di consultazione e per l'aspetto visivo, con una buona varietà di ricette.

Il libro è ben organizzato, facile da capire e visivamente attraente con disegni colorati. Offre un'ampia gamma di ricette per varie bevande, rendendolo eccellente per i principianti e fornendo ispirazione per progetti di produzione di birra in casa. Molti recensori hanno notato la chiarezza delle istruzioni e la qualità dei prodotti finiti.

Alcuni utenti hanno ritenuto superflue alcune sezioni, in particolare gli “altri intrugli” come i liquori, preferendo invece un maggior numero di ricette di vini. Alcune recensioni hanno segnalato la mancanza di informazioni tecniche approfondite e hanno suggerito che si trattava per lo più di variazioni di prodotti esistenti piuttosto che di tecniche di produzione originali. Inoltre, ci sono state lamentele per le copie danneggiate all'arrivo.

(basato su 53 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Brew It Yourself: Make Your Own Beer, Wine, Cider and Other Concoctions

Contenuto del libro:

Una guida alla produzione di birra in casa con ingredienti acquistati in negozio, coltivati in casa e raccolti in natura.

I due giardinieri assetati stanno guidando una rivoluzione della birra in casa. Determinati a riportare l'effervescenza nella produzione casalinga di birra, Richard Hood e Nick Moyle dimostrano che la creazione di gustose bevande alcoliche non deve essere necessariamente complicata e costosa.

Dal sidro di pere e zenzero alla Viking Ale, dal whisky di lamponi e timo al limoncello, le 70 ricette di Brew It Yourself porteranno la produzione di birra in casa a nuovi livelli. Il mercato delle bevande artigianali sta vivendo una grande rinascita, e mentre altri libri di cucina potrebbero andare sul sicuro, i Two Thirsty Gardeners hanno altre idee. Prendendo spunto dai loro due grandi amori - l'alcol e il giardinaggio - forniscono ricette per trasformare un raccolto in eccesso, una visita a una fattoria di frutta o una consegna al supermercato in una fantastica varietà di bevande.

Il libro, che comprende vini, birre e sidri, ma anche liquori infusi più fantasiosi, bevande frizzanti e alcune vere e proprie curiosità, illustra gli approcci di base al metodo di produzione di ciascuna bevanda, sfatando miti, celebrando la sperimentazione e togliendo la paura della fermentazione. Non c'è davvero alcun motivo per non produrla da soli.