Principi economici per l'industria dell'ospitalità

Titolo originale:

Economic Principles for the Hospitality Industry

Contenuto del libro:

Principi economici per l'industria alberghiera è l'introduzione ideale ai fondamenti dell'economia in questo settore dinamico e altamente competitivo.

Applicando la teoria economica a una serie di contesti diversi e globali dell'industria dell'ospitalità, questo libro dà alla teoria un contesto reale. Esaminando le questioni critiche relative allo sviluppo economico sostenibile nell'industria dell'ospitalità, come la diversificazione, la tecnologia, le determinanti della domanda e i prezzi, il libro consente agli studenti di condurre efficacemente analisi aziendali, valutare le prestazioni aziendali e apportare miglioramenti efficaci nel tempo.

Scritto in uno stile accattivante, questo libro non presuppone alcuna conoscenza preliminare di economia e contiene una serie di caratteristiche, tra cui casi di studio internazionali e domande di discussione, per aiutare i principianti della materia. Si tratta di una risorsa introduttiva ed esauriente per tutti gli studenti del settore alberghiero.