Principi del trattamento e del confezionamento asettico

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Titolo originale:

Principles of Aseptic Processing and Packaging

Contenuto del libro:

Discute i vari aspetti della lavorazione e del confezionamento asettico, concentrandosi sulle aree che influenzano maggiormente il successo o il fallimento del processo.

Questo libro di testo copre diverse aree della chimica, della microbiologia, dell'ingegneria, del confezionamento e delle normative in relazione al processo asettico.