Prima le piante: Guida del medico al benessere attraverso una dieta a base di piante

Recensioni dei lettori

Il libro “Le piante prima di tutto” della dottoressa Katie Takayasu è stato accolto con favore dai lettori che lo hanno trovato una guida completa e accessibile per migliorare l'alimentazione ponendo l'accento su uno stile di vita a base vegetale. La combinazione di contenuti informativi, ricette accattivanti e belle fotografie lo rende una risorsa preziosa per chi è interessato a migliorare la propria salute attraverso la dieta.

I lettori apprezzano l'approccio pratico e stimolante alla nutrizione, con spiegazioni chiare sui benefici di una dieta a base vegetale. Le ricette sono descritte come deliziose e facili da realizzare, e il libro contiene informazioni utili su salute, benessere e cura di sé. Molte recensioni sottolineano lo stile di scrittura accattivante e la bella fotografia.

Alcune critiche includono piccoli errori editoriali negli ingredienti delle ricette che sono in conflitto con le linee guida per la disintossicazione e preoccupazioni su alcuni metodi di cottura che portano a verdure troppo cotte. Alcuni recensori hanno anche notato che il libro potrebbe non essere solo un libro di cucina, il che potrebbe essere un'aspettativa per alcuni lettori.

(basato su 22 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Plants First: A Physician's Guide to Wellness Through a Plant-Forward Diet

Contenuto del libro:

Avete sentito dire che uno stile di vita orientato verso i vegetali è migliore per voi, ma non sapete perché dovreste fare degli alimenti a base vegetale una parte maggiore della vostra dieta? O forse avete capito il perché, ma avete difficoltà a capire come migliorare il vostro consumo di verdure. In Plants First, la dottoressa Katie Takayasu vi aiuta a capire le ragioni per cui dare priorità agli alimenti vegetali per ripulire le cascate ormonali che causano le voglie e che vi fanno sentire malati e stanchi. La dottoressa offre lezioni scientifiche accessibili che spiegano come una dieta a base di vegetali possa correggere problemi come l'infiammazione e gli squilibri ormonali, aiutando il corpo a ritrovare il peso forma e a godere di un sonno più ristoratore. Poi la dottoressa Katie spiega come apportare piccole modifiche costanti al vostro stile di vita per calmare e rinfrescare il vostro cervello e il vostro corpo attraverso il suo reset salutistico di cinque giorni a base di piante, che vi aiuterà a sfruttare la saggezza innata del vostro corpo per una disintossicazione naturale. L'autrice spiega come rifornire la farmacia della cucina di alimenti e integratori utili per una dieta a base di piante e, grazie alle sue ricette gustose e adatte alla famiglia, inizierete a creare equilibrio nel vostro piatto e a percorrere la strada verso uno stile di vita più sano.

Le ricette campione includono:

- Halibut in crosta di furikake alle mandorle con verdure arrostite, riso nero e crema di cocco e lime.

- Torta di mandarini e mandorle allo zenzero con ganache al cioccolato.

- Latte da sogno antiossidante alla lavanda.

- Farina d'avena con torta di mele a cottura lenta.

- Pollo arrosto con pere e fichi su bietole.

- Zuppa di tagliatelle al cocco tailandese, lenticchie e melanzane arrostite.

- Insalata "Salute mestruale" con condimento al limone e balsamico.

- Insalata greca di cavolo e quinoa.

- Melanzane arrostite al coriandolo e lino.