Prairie: Ricette stagionali e fresche di fattoria che celebrano le praterie canadesi

Recensioni dei lettori

Il libro di cucina è stato accolto con favore per la bella fotografia, le ricette facili da seguire e l'attenzione agli ingredienti regionali e stagionali. I recensori apprezzano l'accessibilità delle ricette e l'essenza casalinga che cattura.

Bella fotografia, ricette facili, attenzione alla stagionalità, autenticità regionale, layout facile da usare, opzioni vegetariane disponibili, buona organizzazione, ottimo potenziale regalo e note ben scritte dagli autori.

Alcuni recensori non hanno specificato alcun aspetto negativo, ma uno ha detto di non aver ancora provato il libro perché era un regalo, indicando una potenziale incertezza per i nuovi utenti.

(basato su 18 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Prairie: Seasonal, Farm-Fresh Recipes Celebrating the Canadian Prairies

Contenuto del libro:

⬤ Gli appassionati di cucina delle praterie che amano sostenere i prodotti locali e vogliono celebrare la bontà delle loro province.

⬤ I seguaci degli autori e i fan del loro lavoro su The Globe and Mail e sulla CBC e della Prairie Grid Dinner Series.

⬤ Le migliaia di turisti che visitano le praterie canadesi.

⬤ I viaggiatori in sedia a rotelle alla ricerca di un nuovo hotspot culinario da esplorare.

⬤ Chi ama i libri di cucina canadesi regionali e orientati ai prodotti, come quelli di Michael Smith, Karlynn Johnston e Deirdre Buryk.

Oltre 100 ricette della Prateria che presentano le stagioni, i prodotti, i sapori e le tradizioni di una delle regioni culinarie più interessanti del Canada.

Dan Clapson e Twyla Campbell ci accompagnano in un grande tour dei tanti volti e luoghi che compongono le praterie canadesi. Con oltre 100 deliziose ricette, Prairie trae ispirazione dalla bellezza dell'alternarsi delle stagioni, nonché dai numerosi ingredienti e culture che rendono le Praterie un luogo culinario così caldo. Il libro è ricco di.

⬤ Ricette stagionali collaudate che introdurranno i sapori della prateria nella vostra cucina, come Zuppa di acetosa, farro e pollo e Insalata di succotash del Saskatchewan.

⬤ Ingredienti speciali delle praterie come Olivello spinoso, Haskap e Bacche di Saskatoon.

⬤ Introduzione a molti degli chef più interessanti della prateria e alle loro ricette d'autore.

⬤ Un mix di ricette moderne e tradizionali, dai perogies alle Mezzalune di barbabietola.

Indipendentemente dalla stagione, le Praterie puntano a conservare ogni grammo di cibo, quindi ovviamente ci sono anche tonnellate di consigli e trucchi utili per ridurre gli sprechi alimentari. C'è anche un capitolo dedicato ai prodotti di base, con ricette per rifornire la dispensa e cucinare tutto l'anno. Lettera d'amore alle più grandi province canadesi e raccolta indispensabile di ricette, Prairie è invitante e ricca come la regione che celebra.