Porto: Storie dallo storico mercato di Bolho in Portogallo

Recensioni dei lettori

Il libro offre una ricca esplorazione del mercato Bolhão di Porto, intrecciando storie personali, approfondimenti culturali e deliziose ricette. Si tratta di una lettera d'amore agli abitanti di Porto e di una celebrazione delle tradizioni culinarie portoghesi, arricchita da splendide fotografie che danno vita al mercato e ai suoi venditori. I lettori lo descrivono come toccante, informativo ed evocativo, con una narrazione che cattura sia la nostalgia che l'ottimismo in mezzo alla modernizzazione.

⬤ Una scrittura splendidamente descrittiva che immerge i lettori in Porto e nella sua cultura.
⬤ Fotografie straordinarie che migliorano l'esperienza di lettura.
⬤ Storie personali che forniscono una visione della vita dei venditori del mercato e delle loro tradizioni.
⬤ Include ricette che mettono i lettori in contatto con la cucina portoghese.
⬤ Celebra la resilienza e lo spirito della comunità in mezzo alla modernizzazione.
⬤ Accolto con favore sia dai locali che dai visitatori per la sua autenticità e il suo valore educativo.

⬤ Alcuni lettori hanno ritenuto che la narrazione a volte mancasse di profondità o diventasse ripetitiva.
⬤ Alcune recensioni hanno parlato di una copia danneggiata.
⬤ Potrebbe non soddisfare chi cerca solo un libro di cucina o una guida di viaggio, poiché mescola vari generi.
⬤ Alcuni lettori l'hanno trovato lento e hanno avuto bisogno di leggerlo a tratti per mantenere l'interesse.

(basato su 26 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Porto: Stories from Portugal's Historic Bolho Market

Contenuto del libro:

Scoprite il cuore culinario del Portogallo settentrionale attraverso le storie, il cibo e la storia di Bolh o.

Le mura centenarie del mercato di Bolh o si stanno sgretolando mentre i venditori e i visitatori attendono il restauro che lo riporterà al suo antico splendore. Sebbene le condizioni di degrado abbiano costretto molti venditori ad andarsene, ci sono ancora le pescivendole che cantano il loro seducente pregão, i panettieri che vendono ancora broa croccante cotto nei forni a legna e i macellai che offrono ancora favos de mel per lo stufato di trippa tipico della città. Bolh o pulsa ancora di conoscenze acquisite da generazioni e del ricco patrimonio culinario della regione.

Questo libro parla di quei venditori che sono rimasti, e le loro storie sono per coloro che vogliono sapere cosa fare, vedere e mangiare quando visitano il Nord. Porto, incastonata tra il mare e l'apprezzata Valle del Douro, è il cuore di una delle principali destinazioni gastronomiche d'Europa, anche se spesso trascurata. Gli abitanti di Bolh o incarnano lo spirito e la tradizione di questa incantevole città. La vostra prossima avventura culinaria inizia qui.