Portare la salute in strada a Porto Rico: Resistere al colonialismo gastronomico, psichiatrico e diabetico

Titolo originale:

Taking Health to the Streets in Puerto Rico: Resisting Gastronomic, Psychiatric, and Diabetes Colonialism

Contenuto del libro:

Portare la salute in strada a Porto Rico: Resisting Gastronomic, Psychiatric, and Diabetes Colonialism traccia i modi in cui il diabete, la depressione e l'insicurezza alimentare interagiscono sotto il dominio della colonizzazione statunitense a Porto Rico, nonché i modi in cui queste malattie si intrecciano con la cultura, la colonizzazione e la politica contemporanee.

Al centro del libro, e fondamentale per il suo unico significato e contributo creativo, è l'unificazione concettuale della salute politicizzata e dell'incarnazione dell'identità e della disuguaglianza sociale a Porto Rico. In definitiva, il progresso dell'equità sanitaria a Porto Rico è una questione di decolonizzazione e viceversa.