Planted Performance (Plant Based Athlete, Vegetarian Cookbook, Vegan Cookbook): Ricette facili a base vegetale, piani alimentari e nutrizione per tutti gli atleti

Recensioni dei lettori

Il libro è stato generalmente accolto con favore e apprezzato per le sue ricette a base vegetale facili e deliziose, accompagnate da splendide fotografie. Combina una guida nutrizionale e idee pratiche per i pasti, che si rivolgono sia agli atleti che ai non atleti. Tuttavia, alcuni utenti ritengono che la formattazione del Kindle sia carente e altri notano che le ricette potrebbero non fornire calorie sufficienti per gli atleti seri.

Le ricette sono semplici, deliziose e accattivanti, grazie alle bellissime fotografie. Il libro include informazioni nutrizionali basate sull'evidenza ed è stato apprezzato per il successo dell'integrazione di pasti a base vegetale nelle diete familiari. È inoltre adatto sia agli atleti che ai cuochi occasionali, e si rivolge a coloro che desiderano migliorare la propria alimentazione.

La formattazione del Kindle è frustrante per alcuni lettori. Inoltre, alcuni utenti hanno riscontrato che le ricette sono povere di calorie, il che potrebbe non soddisfare le esigenze nutrizionali degli atleti seri, indicando che, sebbene il libro sia ottimo per un'alimentazione sana, potrebbe non essere adeguato per un allenamento ad alte prestazioni.

(basato su 17 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Planted Performance (Plant Based Athlete, Vegetarian Cookbook, Vegan Cookbook): Easy Plant-Based Recipes, Meal Plans, and Nutrition for All Athletes

Contenuto del libro:

Trasforma la tua salute e migliora la tua resistenza come atleta a base vegetale con le ricette e i consigli della maratoneta e nutrizionista Natalie Rizzo, MS, RD.

Planted Performance fornisce le basi della nutrizione sportiva a base vegetale per gli atleti di resistenza di tutti i giorni che vogliono alimentare la loro attività e favorire il recupero. Piani alimentari che coprono tutti i giorni di un programma di allenamento (compresi i giorni di riposo e recupero), 68 ricette semplici e gustose e consigli per la preparazione dei pasti assicurano agli atleti a base vegetale l'energia necessaria per superare il traguardo.

L'alimentazione per gli atleti di tutti i giorni non si limita al consumo complessivo dei giusti nutrienti, ma riguarda il momento e il modo in cui assumere ciò che è necessario per alimentare il corpo, e il numero crescente di atleti a base vegetale ha bisogno di risposte e consigli sulla quantità corretta di nutrienti. Sto assumendo abbastanza proteine? Quanto ferro e B12 ci sono negli alimenti senza carne? Natalie Rizzo, dietista con sede a New York e proprietaria di Greenletes, una raccolta di ricette vegetariane e vegane e di articoli pratici sulla nutrizione sportiva, ci guida in tutto questo e in molto altro.

Planted Performance è un libro di cucina non solo per gli atleti vegetariani o vegani, ma anche per coloro che mangiano carne e vogliono integrare nella loro dieta piatti a base vegetale. Ricco di indicazioni nutrizionali, vi permetterà di diventare rapidamente un atleta migliore e più forte prima, durante e dopo la gara.

68 RICETTE BEN BILANCIATE: Con ricette ricche di nutrienti, non c'è bisogno di contare le calorie o di tenere traccia dei macro.

NUTRIZIONE SPORTIVA BASATA SULLA SCIENZA: imparate a nutrirvi correttamente mentre seguite una dieta vegana o vegetariana per assicurarvi il giusto apporto di proteine, ferro, calcio e vitamina D.

SOSTITUTI VEGANI: Tutte le ricette sono vegetariane e ogni volta che un prodotto di origine animale è un ingrediente, viene fornito un sostituto vegano.

CONSIGLI PER LA PREPARAZIONE DEI PASTI: Imparate i benefici della preparazione dei pasti e diventate professionisti con i semplici consigli forniti, come ad esempio concentrare i pasti su una fonte proteica.

4 PIANI PASTO: ogni piano pasto comprende 6 ricette e si adatta a diversi tipi di allenamento: giorno di allenamento, giorno di riposo, giorno intenso e giorno di allenamento della forza.