Plant Forward: 100 ricette audaci per uno stile di vita prevalentemente sano

Recensioni dei lettori

Il libro “Plant Forward” di Richard e Jazmin Blais è ampiamente apprezzato per le sue ricette a base vegetale, facili e deliziose, che rendono il mangiare sano facile e piacevole. I recensori sottolineano il fascino del libro, le sue storie coinvolgenti e l'entusiasmo degli autori per la cucina.

⬤ Ricette facili e accessibili.
⬤ Spunti e consigli per una vita sana.
⬤ Aneddoti coinvolgenti e un tocco personale nelle introduzioni alle ricette.
⬤ Organizzato per verdure, è comodo per preparare i pasti.
⬤ Incoraggia un'esperienza di cucina divertente e piacevole.
⬤ Adatto sia ai principianti che ai cuochi esperti.
⬤ Impatto positivo sul raggiungimento di abitudini alimentari più sane.

Alcuni recensori non hanno menzionato alcuno svantaggio specifico, ma hanno fatto notare che se non si è amanti della cucina o della preparazione dei pasti, il processo potrebbe risultare comunque noioso.

(basato su 8 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Plant Forward: 100 Bold Recipes for a Mostly Healthy Lifestyle

Contenuto del libro:

Il co-protagonista di Next Level Chef e vincitore di Top Chef All-Stars di Bravo, Richard Blais, e sua moglie Jazmin, propongono 100 ricette audaci ed eleganti che rendono le verdure protagoniste nel vostro piatto.

Nel loro nuovo libro, Plant Forward, i Blais aprono la loro cucina per mostrarvi come mangiano e mantengono abitudini sane anche a telecamere spente. Con umorismo e cuore, Richard racconta come ha trovato la sua strada verso la salute, mettendo da parte la carne a favore di una dieta più incentrata sui vegetali. Insieme a Jazmin, mostra come divertirsi in cucina, portando i prodotti a un livello completamente nuovo senza dover abbandonare del tutto la carne o i latticini: pensate alle zucchine al pastor e agli hot dog di carote!

Ogni capitolo si concentra su una particolare verdura o categoria di alimenti vegetali, dal cavolfiore alle verdure, dai pomodori ai cereali integrali, mostrando molti dei diversi modi in cui possono essere preparati. Le ricette sono caratterizzate dallo stile creativo di Blais, ma rimangono accessibili a persone e famiglie con poco tempo a disposizione. Con questa gamma di combinazioni di sapori innovativi e flessibilità, preparatevi a intraprendere l'ultima avventura culinaria e alimentare.

Ricette campione:

⬤ Poke di pomodoro e anguria.

⬤ Bistecche di cavolfiore alla jerk.

⬤ Potatostoni.

⬤ Pesto di broccoli con cavolo nero e spaghetti integrali.

⬤ Frittelle di zucchine con parmigiano.

⬤ Ossobuco di carote con polenta.

⬤ Hamburger di funghi misti.

⬤ Samosa di melanzane e ceci.

⬤ Biscotti alle mandorle.

Plant Forward è completo di foto a colori, di aggiornamenti per la dispensa e del Blais cheat sheet, una guida settimanale per rimanere in linea.

Imparate a raggiungere l'equilibrio e a innamorarvi di nuovo della cucina con i Blais. Che siate chef esperti o umili cuochi casalinghi, Plant Forward vi aiuterà a raggiungere i vostri obiettivi di alimentazione sana e a sfidare le norme culinarie con una delle coppie di buongustai più dinamiche e stimolanti d'America.