Pittsburgh nel piatto

Recensioni dei lettori

Il libro di cucina celebra il patrimonio culinario di Pittsburgh con oltre 175 ricette tradizionali di famiglia e aneddoti coinvolgenti. Si rivolge sia agli attuali che agli ex residenti di Pittsburgh e agli amanti dei piatti fatti in casa. Tuttavia, alcuni utenti hanno segnalato problemi con la qualità fisica del libro.

Ricette facili e deliziose, ricchi aneddoti storici e culturali su Pittsburgh, una raccolta unica di ricette tradizionali di famiglia e un legame personale con l'autore.

Problemi di qualità fisica, tra cui sezioni di testo illeggibili a causa di problemi di rilegatura.

(basato su 8 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Pittsburgh on Your Plate

Contenuto del libro:

Pittsburgh on Your Plate è più di un semplice libro di cucina. È un viaggio. È pieno di oltre 175 ricette e storie che definiscono la città, la sua gente e la sua cultura. Pittsburgh è una città fondata e formata da laboriose famiglie di immigrati. È una città orgogliosa di dire che tutte le persone sono state e sono sempre le benvenute. Con l'evoluzione della città negli ultimi cento anni, si è evoluta anche la sua cucina. Il cibo etnico è diventato parte di ciò che siamo. Definisce le nostre vite, celebra i nostri momenti familiari e onora le nostre tradizioni.

Si tratta di ricette che sono state tramandate di generazione in generazione e raccolte nel corso degli anni dalla mia famiglia, dalla famiglia di mio marito e da molti amici intimi. La maggior parte di esse sono state scritte a mano su schede di ricette, su quaderni usurati e a matita su ritagli di carta infilati in libri di cucina, tutti conservati con grande cura. Le ricette spaziano da quelle della mia "allibratrice di numeri", la nonna Mary che impacchettava sottaceti, alla sezione speciale dedicata alla tavola dei biscotti di Pittsburgh, con trenta dei miei biscotti da tavola preferiti. Ricette italiane, tedesche, polacche e molte altre esemplificano il cibo che Pittsburgh ama. Le sue storie vi faranno ridere, alzare le sopracciglia e scaldare il cuore. I racconti di famiglia, le leggende etniche, gli aneddoti storici e cittadini abbracciano ciò che significa essere parte di questa meravigliosa e unica città Yinzer nera e oro, Pittsburgh.

Pittsburgh on Your Plate vi aspetta per farvi scoprire il mondo del cibo della nostra città. La città dove i tre fiumi si incontrano e dove giocano gli Stillers.