Pieminister: Una torta per tutte le stagioni

Recensioni dei lettori

Questo libro di cucina sulle torte salate del Regno Unito ha ricevuto un mix di recensioni positive e negative. Molti utenti hanno apprezzato la creatività e la presentazione delle ricette, notando le storie divertenti e l'eccellente fotografia. Il libro fornisce una varietà di ricette di pasticceria e idee di torte, sottolineando la versatilità delle torte e l'uso di ingredienti di stagione. Tuttavia, alcuni utenti hanno espresso il loro disappunto per il fatto che il libro non contenga le ricette esatte delle torte più popolari di Pieminister, che erano una delle ragioni principali del loro acquisto. Ci sono anche preoccupazioni riguardo alla consistenza delle ricette di pasticceria e lievi critiche sull'organizzazione e la chiarezza.

Ricette creative e stimolanti, grande umorismo e aneddoti, belle fotografie, diverse opzioni di torte, comprese quelle vegetariane e dolci, una solida guida alla pasticceria e un approccio stagionale agli ingredienti.

Non fornisce ricette esatte per le torte più popolari di Pieminister, ci sono incongruenze nel successo delle ricette di pasticceria e alcuni utenti hanno trovato l'ordine e la lunghezza delle istruzioni non ideali.

(basato su 73 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Pieminister: A Pie for All Seasons

Contenuto del libro:

Dalla torta di maiale, salvia e mele alla torta dell'edonista al cioccolato: ricette che fanno venire l'acquolina in bocca e che fanno esplodere il gusto. Tutti amano le torte, e Pieminister ha aperto la strada alla reinvenzione di questo grande classico britannico per una nuova generazione di amanti del cibo.

Le loro ricette, brillantemente creative e deliziose, come la Heidi Pie (formaggio di capra, patate dolci, spinaci e cipolla rossa), la Pietanic (eglefino affumicato, salmone, pollock, gamberi e una salsa cremosa) e la Moo Pie (bistecca di manzo, pepe nero e birra chiara) hanno un sapore delizioso e si concentrano su una cottura a base di prodotti di provenienza locale. Questo libro di cucina offre ricette ricche di ingredienti di stagione, ideali per cene primaverili, feste estive e pranzi autunnali: piccole torte, grandi torte, torte per la colazione, torte di frutta e torte per la famiglia. Le ricette includono il pasticcio di maiale, chorizo e gamberi; il pasticcio di asparagi, piselli e ricotta; il pasticcio di chili con carne; il pasticcio di eglefino affumicato e sidro; lo strudel di melanzane e olive affumicate; il pasticcio di paneer, spinaci e piselli; il pasticcio di rabarbaro e crema pasticcera.

Mettete in forno, siate pazienti e godetevi la migliore pasticceria che abbiate mai assaggiato. Include misure metriche.