Pie Fidelity - In difesa del cibo britannico

Recensioni dei lettori

Il libro “Pie Fidelity” di Pete Brown esplora la cucina britannica attraverso una miscela di aneddoti personali, contesto storico e commenti culturali. Presenta una narrazione coinvolgente sui cibi tradizionali della Gran Bretagna e le riflessioni dell'autore sulle proprie esperienze. Sebbene molti lettori apprezzino l'umorismo e la profondità della scrittura, alcuni criticano la mancanza di approfondimenti e l'eccessiva nostalgia.

⬤ Una narrazione coinvolgente con umorismo e aneddoti relativi
⬤ approfondimenti ben studiati sul patrimonio culinario britannico
⬤ esplorazione riflessiva della britannicità attraverso il cibo
⬤ stile di scrittura divertente
⬤ incoraggia i lettori a provare i cibi britannici
⬤ collegamenti nostalgici per i lettori che hanno familiarità con la cucina britannica.

⬤ Alcune sezioni sono ritenute prive di profondità e di analisi critica
⬤ la nostalgia può mettere in ombra i contenuti più interessanti
⬤ tendenza allo snobismo invertito in alcuni capitoli
⬤ alcuni fatti culinari presentati sono criticati perché imprecisi o poco informati
⬤ l'esecuzione non soddisfa le aspettative poste dalle descrizioni promozionali.

(basato su 36 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Pie Fidelity - In Defence of British Food

Contenuto del libro:

Divertente, istruttivo, un poema d'amore per tutto ciò che c'è di buono nella cucina britannica... dall'umile panino al formaggio, passando per il fish and chips e il curry, fino all'onnipresente arrosto della domenica... Un po' Nigel Slater, un po' Bill Bryson, e del tutto delizioso” Michael Simkins, Mail on Sunday.

Un viaggio attraverso il cibo britannico, dall'acclamato autore di The Apple Orchard.

In Gran Bretagna abbiamo sempre avuto un rapporto imbarazzante con il cibo. Per tanto tempo ci è stato detto che siamo pessimi cuochi, eppure quando qualcuno con una cartellina ci chiede quali sono le cose migliori dell'essere britannici, il nostro cibo e le nostre bevande tradizionali sono più importanti della monarchia e almeno altrettanto significativi del nostro paesaggio e dei monumenti nazionali nel definire una nozione collettiva di chi siamo.

Prendendo nove piatti archetipicamente britannici - Pie and Peas, A Cheese Sandwich, Fish and Chips, Spag Bol, Devonshire Cream Tea, Curry, The Full English, Sunday Roast e Crumble with Custard - e gustandoli nei loro contesti più tipici, Pete Brown esamina quanto il cibo sia fondamentale per il nostro senso di identità, forse anche per il nostro senso di orgoglio, e per il modo in cui comprendiamo il nostro posto nel mondo.