Piccoli critici: Cosa cucinano gli chef canadesi per i bambini (e che i bambini mangeranno davvero)

Recensioni dei lettori

Il libro è altamente raccomandato per le famiglie, soprattutto per quelle con bambini piccoli, e presenta una varietà di ricette di chef famosi, complete di immagini dettagliate. Tuttavia, alcune recensioni suggeriscono che le ricette possono includere ingredienti poco comuni e mettono in dubbio la loro attrattiva per i bambini.

⬤ Include molte ricette di chef famosi con immagini e dettagli necessari
⬤ altamente raccomandato per le famiglie con bambini piccoli
⬤ considerato un bel libro.

Alcune ricette possono richiedere ingredienti meno comuni che potrebbero non essere facilmente reperibili; ci si chiede se i bambini possano apprezzare i piatti.

(basato su 4 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Little Critics: What Canadian Chefs Cook for Kids (and Kids Will Actually Eat)

Contenuto del libro:

Approvato dai bambini! Un libro di cucina con più di 100 ricette a prova di errore che gli chef canadesi usano per vincere i loro critici più duri: I BAMBINI.

Nutrire i bambini può sembrare spesso come scalare una montagna, e a volte come una serie infinita di rifiuti e fallimenti. Con le preferenze alimentari dei bambini che cambiano a ogni passo, i pasti che erano un pilastro una settimana vengono inspiegabilmente messi da parte quando arrivano in tavola la settimana successiva. Perché ai bambini non importa cosa si serve al nuovo ristorante It, le mode alimentari dell'anno o quanto tempo si passa in cucina: o gli piace quello che mangia... o ve lo faranno sapere! Ma sicuramente gli chef, con tutti i loro riconoscimenti, premi e anni di esperienza, non passano anche loro da questa situazione... vero? Quello che ha scoperto la scrittrice gastronomica Joanna Fox potrebbe sorprendervi. È emerso che siamo tutti nella stessa barca, anche i migliori professionisti culinari canadesi, da una costa all'altra.

All'interno di Little Critics, scoprirete come i nostri migliori chef soddisfano anche i più sospettosi, giudicanti o esigenti mangiatori precoci, con ricette che includono lo stufato di Jeremy Charles, il Cauliflower Cheese Bake di Suzanne Barr, il pollo preferito di Susur Lee, la cena italiana di famiglia di Danny Smiles, Risotto alla Hulk Verde di Dyan Solomon, Cotoletta di pollo al burro di Vikram Vij, Pollo Katsu al formaggio di Ryusuke Nakagawa, Pizza ripiena di pane fritto di Billy Alexander, le Pappardelle al pesto di Chuck Hughes e i pancake da urlo di Michael Smith, i sostanziosi Waffle di farina d'avena di Tara O'Brady e i Brownies Gourmet Goo Skillet di Anna Olson.

Little Critics è ricco di idee per ogni tipo di pasto, con ricette facili da seguire per la colazione e il brunch, per i secondi piatti vegetariani, di pesce e di carne, per le zuppe, gli spuntini e i contorni, ma anche per i dolci e le bevande. Con un piatto così buono, anche gli adulti ne chiederanno ancora.