Piatti spagnoli dalla vecchia pentola d'argilla

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Titolo originale:

Spanish Dishes From The Old Clay Pot

Contenuto del libro:

Un tour internazionale della cucina spagnola, messicana, latino-americana e creola con il meglio di ogni paese qui rappresentato: Torta di patate spagnola Pomodori della Louisiana Biscotti di farina di mais Zuppa di pesce creola Fagioli di Lima smerlati Insalata brasiliana Uova spagnole Pasticcini spagnoli Crema di patate dolci Zucca milanese Pesce messicano * Oltre 650 ricette con un indice esaustivo * Il più ampio libro di cucina latina disponibile per i buongustai spagnoli e gli appassionati di pentole di coccio * Spiegazione completa di salse, contorni e impostazioni per deliziose cene in famiglia e da gourmet.