Piatti francesi per le tavole americane: 440 ricette tradizionali

Titolo originale:

French Dishes For American Tables: 440 Traditional Recipes

Contenuto del libro:

L'eccitazione della cucina casalinga francese, i piatti semplici, include molte superbe interpretazioni dei grandi classici: una gloriosa zuppa di cipolle con formaggio, un daube di manzo tenero al cucchiaio e le ricette "top secret" che ogni buon cuoco parigino conosce, ma non vuole rivelare.

Altre 500 ricette sono straordinariamente facili: un pane veloce al formaggio e alle olive, una tortilla di patate basca di uno chef a tre stelle preparata con un ingrediente a sorpresa (le patatine) e un pollo arrosto assolutamente soddisfacente per i "pigri".

French Dishes For American Tables farà innamorare i cuochi della Francia ancora una volta, o per la prima volta.