Piante più che trasformate: 75 ricette semplici e deliziose a base vegetale per nutrire il corpo e mangiare dalla terra

Recensioni dei lettori

Le recensioni di “My Plant Based Julie & Julia” di Andy sono estremamente positive e sottolineano la miscela di belle fotografie, ricette pratiche e contenuti educativi sulla vita a base vegetale. Molti lettori apprezzano il percorso di salute personale dell'autrice e l'approccio attento all'alimentazione a base vegetale, che ispira sia i cuochi nuovi che quelli esperti a cimentarsi con ricette salutari. Tuttavia, alcune critiche sottolineano uno squilibrio percepito nella varietà delle ricette, in particolare nei piatti principali, con molte ricette incentrate su frullati e ciotole.

⬤ Belle fotografie che esaltano il fascino delle ricette.
⬤ Contenuti informativi sull'alimentazione a base vegetale e sul percorso di salute dell'autrice.
⬤ Le ricette sono facili da seguire e molte utilizzano ingredienti facilmente reperibili.
⬤ La flessibilità delle ricette consente di personalizzarle.
⬤ Incoraggiamento efficace per la transizione a uno stile di vita a base vegetale, compresa una sfida di 30 giorni.
⬤ Creatività e ispirazione generali trovate nel processo di cottura.

⬤ Varietà limitata nelle ricette dei piatti principali, che si concentrano maggiormente su frullati e ciotole.
⬤ Alcune ricette hanno liste di ingredienti lunghe, che possono essere poco pratiche per la cucina di famiglia.
⬤ Criticato per l'estetica influenzata dai social media, che alcuni trovano fuori luogo.
⬤ Alcuni recensori hanno notato problemi con alcune ricette di frullati che richiedono una quantità di liquido insufficiente.
⬤ Un recensore ha ricevuto una copia usata, che ha influito sulla sua esperienza.

(basato su 1826 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Plant Over Processed: 75 Simple & Delicious Plant-Based Recipes for Nourishing Your Body and Eating from the Earth

Contenuto del libro:

UN BESTSELLER NAZIONALE

Abbiate fiducia nella natura. Credete nell'equilibrio. Mangia l'arcobaleno Andrea Hannemann, alias Earthy Andy, presenta una guida all'alimentazione a base vegetale semplice, deliziosa e divertente.

INCLUDE UNA SFIDA DI 30 GIORNI PER SUPERARE I CIBI VEGETALI.

Andrea Hannemann, conosciuta come Earthy Andy dai suoi oltre un milione di follower su Instagram, crede che il cibo sia il carburante della vita e che consumare una dieta nutriente e a base vegetale sia la porta d'accesso alla salute definitiva. Il mantra di Andy, “plant over processed”, incarna il modo in cui mangia e nutre la sua famiglia di cinque persone nella loro casa di Oahu, nelle Hawaii.

Ma non è sempre stato così. Un tempo Andy era dipendente dallo zucchero e dai cibi pronti e soffriva di una serie di problemi di salute che includevano la sindrome dell'intestino irritabile, la celiachia, l'ipotiroidismo, l'asma, la nebbia cerebrale e la stanchezza cronica. Stufa di spendere tempo e denaro in specialisti, integratori e diete di tendenza, ha abbandonato i prodotti animali e gli alimenti trasformati e ha intrapreso un nuovo stile alimentare che ha trasformato la sua salute e il suo corpo.

In Plant Over Processed, Andy invita i lettori a unirsi a lei in una “30-Day Plant Over Processed Challenge” che disintossicherà il corpo, seguita da un piano a lungo termine per diventare a base vegetale senza rinunciare ai propri piatti preferiti. Ricca di splendide fotografie e ricette da leccarsi i baffi - dai frullati alle bliss bowls, dai comfort a base vegetale ai dolci decadenti - questa guida che cambia la vita vi porta fino alla North Shore delle Hawaii e ritorno, mostrandovi quanto sia facile mangiare a base vegetale, ovunque vi troviate.