Piante medicinali e aromatiche

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Titolo originale:

Medicinal and Aromatic Plants

Contenuto del libro:

Le piante utilizzate a scopo terapeutico e medicinale sono note come piante medicinali e aromatiche. Grazie al loro aroma e sapore, trovano applicazione anche nel campo dell'arte culinaria, della cosmesi e dei prodotti per la salute.

Le sostanze fitochimiche farmacologicamente attive possono essere ampiamente classificate in glicosidi, polifenoli, terpeni e alcaloidi. La produzione di piante medicinali richiede una gestione intensiva. Alcune di esse possono essere inerti allo stato fisico e possono richiedere alcune modifiche chimiche prima di essere utilizzate come medicinali.

Alcuni esempi comuni di piante medicinali e aromatiche sono l'erba di San Giovanni, il saw palmetto, il ginseng, l'echinacea e il partenio. Questo libro esplora tutti gli aspetti importanti delle piante medicinali e aromatiche nello scenario attuale.

Include anche una spiegazione dettagliata dei vari concetti e delle applicazioni delle piante medicinali e aromatiche. Questo libro è una guida alle risorse per gli esperti e per gli studenti.