Perdere peso nel sonno - dimagrire facilmente e rimanere magri

Titolo originale:

Losing weight in your sleep - loseweight easily and stay thin

Contenuto del libro:

Saggio dell'anno 2012 sul tema Guide - Nutrizione, cibo, bere, lingua: English, abstract: Viviamo in una terra con una disponibilità di cibo virtualmente illimitata e ci piace farne un uso sostanziale. L'agricoltura industrializzata, i mezzi di trasporto veloci e i metodi perfezionati di raffreddamento e conservazione degli alimenti fanno sì che la disponibilità di cibo sia enorme e indipendente dalle stagioni.

Mentre un tempo l'uomo aveva bisogno di un eccesso di grasso corporeo come riserva per i periodi di magra, oggi i frigoriferi e i metodi di conservazione fanno sì che raramente si verifichino carenze di approvvigionamento. Tuttavia, il nostro metabolismo è ancora impostato su un'efficiente assunzione di energia dal cibo e sullo stoccaggio del grasso corporeo. Il consumo pro capite di grassi e di prodotti a base di farina bianca è cresciuto rapidamente negli ultimi 50 anni, mentre quello di prodotti integrali ad alto contenuto di fibre è diminuito drasticamente.

Il professor Walter Feldheim, dell'Università di Kiel, ha descritto l'obesità come un disturbo da carenza di fibre alimentari, perché le fibre saturano e quindi impediscono la sovralimentazione. La mancanza di esercizio fisico nella vita quotidiana e lo stress percepito durante il tempo libero ci portano a mangiare sempre più fast food, prodotti trasformati e parzialmente trasformati.

Questi prodotti appesantiscono il fisico con molti grassi. Inoltre, mangiare è un processo guidato dalle emozioni.

In realtà, mangiando molte persone cercano di soddisfare bisogni diversi dalla fame e lo fanno come sfogo in situazioni emotivamente stressanti come rabbia, tristezza, solitudine o insicurezza. Questo tipo di alimentazione non ha nulla a che vedere con il soddisfacimento della fame o con la necessità di rifornire l'organismo di energia, nutrienti e vitamine e minerali utili alla salute.... )