Titolo originale:
Pour les apprentis de France en formation de Cavistes sommeliers
Contenuto del libro:
La professione dell'enotecario: è essenziale integrare la nozione di enotecario-sommelier nella specificità dei corsi sul vino.
La padronanza del prodotto e del suo ambiente consente di definire le responsabilità e le potenzialità del mestiere. Il commerciante di vini deve possedere le competenze di un sommelier, oltre a quelle di vendita, gestione e amministrazione.
Altre informazioni sul libro:
| ISBN: | 9781006326066 |
| Autore: | |
| Editore: | |
| Lingua: | inglese |
| Rilegatura: | Copertina morbida |
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