Per amore delle zampe: Un mini-manuale per la coltivazione e la cura degli zamponi, dal seme alla tavola

Recensioni dei lettori

Il libro è molto apprezzato come una risorsa completa e informativa sugli alberi di zampa, che copre vari aspetti come la coltivazione, la piantagione e la cottura. I recensori apprezzano l'ampia conoscenza e l'esperienza personale dell'autore in materia.

⬤ Ben organizzato e di facile lettura
⬤ ampie informazioni sulle varietà di zampone, sulle tecniche di impianto e sulle ricette
⬤ offre una prospettiva unica sulla cura della terra
⬤ bellissime illustrazioni
⬤ è una lettura piacevole e una guida pratica di riferimento.

Nessuna menzione specifica, anche se alcuni recensori avrebbero voluto acquistare il libro prima.

(basato su 41 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

For the Love of Paw Paws: A Mini Manual for Growing and Caring for Paw Paws--From Seed to Table

Contenuto del libro:

*Come visto sul New York Times

Come coltivare, raccogliere e utilizzare il più grande frutto nativo del Nord America.

È difficile mangiare più di uno zampone alla volta. La polpa ricca e cremosa, con sapori tropicali che vanno dal mango all'ananas e alla banana, si combina come un dessert soddisfacente.

Lo zampone, un parente stretto della mela tropicale, cresce in gran parte del Nord America, ma culturalmente e orticolamente ne sappiamo molto poco.

Questo mini-manuale dell'autore di paesaggi commestibili Michael Judd si addentra subito nella coltivazione, nella cura, nella raccolta e nell'uso degli zampironi, dal seme alla tavola. Judd demistifica la frutticoltura in passi diretti e facili da seguire che portano rapidamente fiducia ai coltivatori principianti e ampliano gli orizzonti dei giardinieri curiosi.

Storicamente, la maggior parte delle persone ha sperimentato solo i frutti di zampa raccolti, che possono essere un gioco a premi per una buona esperienza. Questa situazione sta rapidamente cambiando, poiché vengono coltivate e condivise cultivar selezionate e allevate. Il manuale di Judd vi permette di iniziare subito con le selezioni e gli approcci migliori.

Ricco di istruzioni, immagini e illustrazioni colorate, For the Love of Pawpaws illustra modi semplici e di successo per godere del meglio che gli zampironi hanno da offrire.

I capitoli includono:

⬤ Dove posso coltivare gli zampironi?

⬤ Acquistare un buon albero di zampone.

⬤ Coltivazione degli zampironi da seme e da innesto.

⬤ Idee per il paesaggio.

⬤ Cura ecologica degli alberi.

⬤ Raccolta: Manipolazione e lavorazione della frutta.

⬤ Cosa fare con tutta questa frutta! Ricette.

⬤ Pawpaws & Permacultura.

Scoprite le molte ragioni per cui gli zampironi sono un paesaggio commestibile e una star culinaria!

For the Love of Pawpaws vi condurrà in un'avventura che culmina in una delle esperienze più gratificanti della vita. Un'occasione deliziosa per godersi il giardinaggio biologico e il cibo gourmet al suo meglio.