Pazzi per i biscotti, i brownies e le barrette: Dolci, delizie e dessert superveloci e fatti da zero

Recensioni dei lettori

Questo libro di cucina ha ricevuto recensioni estremamente positive da parte degli utenti, che ne hanno sottolineato l'accessibilità sia per i principianti che per i panettieri esperti. Il libro è stato apprezzato per le belle fotografie, la varietà di ricette facili da seguire e i consigli utili. Molti utenti hanno apprezzato l'approccio semplice alla cottura e l'uso di ingredienti comuni. Tuttavia, alcuni utenti non hanno indicato alcun inconveniente di rilievo, il che suggerisce che il libro è complessivamente ben accolto.

Belle foto, istruzioni facili e chiare, varietà di ricette, accessibile ai principianti, utilizza ingredienti normali, include consigli utili e storie personali, adatto a tutti i livelli di competenza.

Non sono stati segnalati svantaggi significativi; alcuni utenti potrebbero desiderare ricette più avanzate.

(basato su 145 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Crazy for Cookies, Brownies, and Bars: Super-Fast, Made-From-Scratch Sweets, Treats, and Desserts

Contenuto del libro:

Imparate a conoscere le basi dei biscotti, poi ampliate il vostro repertorio con oltre 85 ricette di dolci classici e fantasiosi, facili da preparare, ognuna con una foto da far venire l'acquolina in bocca.

L'autrice Dorothy Kern è una delle blogger di cucina più fidate e più lette al mondo, e per una buona ragione. Le sue ricette testate alla perfezione sono semplici da realizzare, deliziose e piene di idee creative per nuovi sapori. In Crazy for Cookies, Brownies, and Bars, condivide le sue ricette e i suoi segreti di cottura in modo che anche voi possiate preparare biscotti deliziosi che piacciono a tutti.

Dorothy illustra le regole per una cottura di successo dei biscotti, fornisce una panoramica degli ingredienti e degli strumenti chiave e offre consigli esperti su come conservare i prodotti da forno in modo che si mantengano freschi a lungo. Inoltre, vi guida a portare le vostre abilità con i biscotti in nuove direzioni, nel delizioso mondo dei brownies (tanti tipi diversi di brownies!), blondies, shortbread, shortcake, cookie cake e altro ancora.

Le ricette, arricchite dalle storie e dai ricordi personali di Dorothy, includono biscotti che vanno dai preferiti tradizionali a quelli di nuova concezione:

⬤  I migliori biscotti al cioccolato.

⬤  Biscotti al burro salato.

⬤  Biscotti al cioccolato fondente ed espresso.

⬤  Biscotti di zucchero a goccia della nonna.

⬤  Snickerdoodles alla zucca e spezie.

⬤  Biscotti al cioccolato e burro di arachidi.

Oltre ai biscotti, vi piaceranno le ricette di:

⬤  Blondies al burro di canna e noci pecan.

⬤  Barrette di pasta frolla alle mele.

⬤  Barrette di biscotti d'avena al caramello.

⬤  Brownies al bacon e caramello.

⬤  Death by Chocolate Brownies.

⬤  Coppette di fragole.

⬤  Torta di biscotti di compleanno.

... tra tante altre delizie per il pubblico. La vostra famiglia e i vostri amici saranno entusiasti del risultato, e lo sarete anche voi.

È il libro definitivo sui biscotti - e così divertente da usare!