Pastelera: Tutte le tecniche e le ricette di una scuola di eccellenza (spagnolo)

Recensioni dei lettori

Il libro è molto apprezzato per il suo contenuto completo, che comprende foto dettagliate passo-passo, tecniche e ricette ben spiegate. È un'ottima risorsa sia per i pasticceri dilettanti che per quelli professionisti, in quanto offre un'ampia gamma di dessert che soddisfano vari livelli di abilità. Tuttavia, alcuni utenti hanno riscontrato problemi con la consegna, tra cui l'arrivo del libro danneggiato o con segni di usura.

Contenuto esauriente e completo, foto dettagliate passo-passo, ricette ben spiegate, include tecniche di base e avanzate, adatto sia ai principianti che ai professionisti, illustrazioni di alta qualità, buona varietà di dolci, informazioni pratiche e copertina rigida resistente. Molti utenti lo hanno giudicato altamente raccomandabile per l'apprendimento e il miglioramento delle abilità di cottura.

Alcune copie sono arrivate danneggiate o non in condizioni pari al nuovo, sono stati segnalati problemi con il processo di consegna e sono stati sollevati dubbi sul peso e sulle dimensioni del libro.

(basato su 52 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Pastelera: Todas Las Tcnicas Y Recetas de Una Escuela de Excelencia (Spanish)

Contenuto del libro:

In linea con la filosofia della scuola, questo libro insegnerà ai lettori le tecniche di base, ma stimolerà anche la vostra voglia di creatività.

La passione e gli alti standard della scuola di arti culinarie Ferrnadi stanno condividendo la loro arte con il mondo. In linea con la filosofia della scuola, questo libro insegnerà ai lettori le tecniche di base, ma stimolerà anche la vostra voglia di creatività e di riflessione, ingredienti essenziali nell'arte meticolosa ed espressiva della pasticceria.

La passione e gli elevati standard di FERRANDI hanno permesso di condividere quest'arte con il mondo. Il prestigio di cui gode oggi la pasticceria francese è più grande che mai e ci auguriamo che questo libro contribuisca a questa fama.