Pasta perfetta: Oltre 70 deliziose ricette, dai classici autentici alle alternative moderne e salutari

Recensioni dei lettori

Il libro è molto apprezzato dagli appassionati di pasta per le sue ricette accessibili e saporite, accompagnate da fotografie visivamente accattivanti. Gli utenti apprezzano la varietà e la creatività dei piatti, notando spesso che gli ingredienti sono generalmente accessibili.

⬤ Ricette veloci e deliziose
⬤ ben organizzate con fotografie colorate
⬤ include sughi per pasta tradizionali e innovativi
⬤ istruzioni facili da seguire
⬤ nessun ingrediente difficile da trovare
⬤ ideale sia per i cuochi alle prime armi che per quelli esperti.

⬤ Alcuni utenti hanno trovato alcuni ingredienti difficili da reperire
⬤ delusione personale nel contenuto per alcuni
⬤ si affida all'aspetto visivo senza assaggiare.

(basato su 7 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Pasta Perfect: Over 70 Delicious Recipes, from Authentic Classics to Modern & Healthful Alternatives

Contenuto del libro:

Quando si tratta di mangiare cibi freschi e deliziosi, la pasta è la scelta ideale. Questo libro comprende oltre 70 ricette, da autentici classici italiani a piatti vivaci e contemporanei.

Un piatto di pasta è una delle cose più soddisfacenti al mondo, sia che venga ricoperto da un ricco ragù a base di pomodoro, sia che venga inzuppato in un profumato pesto di erbe, sia che venga soffocato da una cremosa salsa alla carbonara. La pasta ha molti pregi: è economica, veloce da preparare e può essere utilizzata sia come alimento quotidiano sia come piatto forte per una cena. L'approccio di Laura è che il cuore e l'anima di ogni piatto risiedono nel condimento.

I piatti sono suddivisi in Veloci e facili, con piatti semplici e sorprendenti come Pepe e parmigiano e Pesto di carciofi e limone. Segue Verdure e funghi con un Ragù di funghi selvatici ricco di umori.

Seguono Pesce e frutti di mare, con una semplice Carbonara di salmone e piatti lussuosi come Asparagi e capesante. La sezione Carne e pollame comprende le migliori polpette di carne, la salsiccia piccante alla 'Nduja.

Passando al capitolo Creme e formaggi, troverete Gorgonzola e noci e Zafferano e zucchine.