Passione di un buongustaio - Un compagno di cucina di termini di cucina

Recensioni dei lettori

Il libro “Passione di un buongustaio” è molto apprezzato per la sua copertura completa di diverse culture culinarie e per i dettagliati riferimenti incrociati a ingredienti e piatti. È considerato una risorsa preziosa sia per gli chef professionisti che per i cuochi casalinghi, in grado di migliorare le loro esperienze e conoscenze culinarie.

⬤ Copertura approfondita di un'ampia gamma di culture culinarie
⬤ riferimenti incrociati unici di ingredienti e piatti
⬤ vantaggioso sia per gli chef professionisti che per i cuochi casalinghi
⬤ aiuta ad ampliare il vocabolario culinario
⬤ profondamente ricercato e apprezzato dagli appassionati di cucina.

Nelle recensioni non sono stati rilevati svantaggi significativi.

(basato su 3 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Passion of a Foodie - A Kitchen Companion of Cookery Terms

Contenuto del libro:

Con l'afflusso di libri di cucina, programmi di cucina e chef nel mondo di oggi, è difficile trovare qualcosa di diverso dall'ordinario che definisca la cucina in un modo completamente nuovo. Passion of a Foodie è quel qualcosa. L'autrice di bestseller Heidemarie Vos racconta una storia affascinante e il suo viaggio per mettere insieme il primo libro al mondo con riferimenti incrociati sul cibo, utilizzando più di cinque lingue. Questo libro di cucina diventerà una risorsa preziosa per la vostra cucina, per la scuola di cucina, per le vacanze culinarie, per l'istituto/accademia di formazione professionale per chef o per il vostro ristorante, poiché il suo contenuto fornisce infinite informazioni sugli ingredienti - cosa sono e dove trovarli - sui termini di cucina e sul loro significato, nonché su ricette esotiche provenienti da tutto il mondo. Aiuta anche l'industria dell'import/export alimentare con la lingua. Dalla sposa novella al cuoco professionista, Passione di un buongustaio è una guida imperdibile e da leggere che fornisce una classificazione dettagliata degli alimenti e dei loro ingredienti. Come cuoco/chef, vi chiederete come avete fatto a sopravvivere senza questa guida.

"Qual è lo scopo di questo libro? L'ho scritto per mettere in grado anche la persona più difficile in cucina di familiarizzare con il 'gergo di cucina', i metodi, gli strumenti, gli ingredienti dalla A alla Z e le ricette insolite, nonché la terminologia e le ricette di spezie che non si trovano facilmente nei libri di ricette di tutti i giorni. Il libro è un'opera che mette tutto in termini profani e apre all'utente un universo gastronomico completamente nuovo".

Heidemarie Vos è una scrittrice con all'attivo un libro di cucina best seller, Chili South Africa, oltre a libri di ricette commissionati per l'azienda sudafricana "Fruit and Veg City". La signora Vos ha viaggiato in oltre 40 Paesi e ha vissuto in tre continenti. Attualmente sta scrivendo un libro di saggistica sul marito sudafricano recentemente scomparso e, pur essendo cittadina americana, vive a Port Elizabeth, in Sudafrica.