Parlare con la bocca piena: la mia vita di mangiatore professionista

Recensioni dei lettori

Il libro di memorie di Gail Simmons, “Talking with My Mouth Full”, offre uno sguardo coinvolgente sulla sua vita di mangiatrice professionista, mostrando il suo viaggio attraverso i media e la televisione, in particolare le sue esperienze a “Top Chef”. I lettori apprezzano la sua narrazione, la profondità degli aneddoti personali e la sua esplorazione della cultura del cibo, anche se alcuni desiderano maggiori dettagli sulle sue esperienze nel mondo della cucina competitiva.

⬤ Stile di scrittura eloquente e umoristico che coinvolge i lettori.
⬤ Storie personali interessanti e descrizioni vivide del cibo e dei viaggi.
⬤ Ottimo per i fan di “Top Chef” e per chi è interessato al mondo della cucina.
⬤ Offre ispirazione e guida per seguire la propria passione.
⬤ Include interessanti consigli e segreti culinari, come ricette tratte dalle sue esperienze di vita.

⬤ Alcuni lettori desiderano maggiori dettagli sul dietro le quinte di “Top Chef” e dei suoi concorrenti.
⬤ Alcuni hanno trovato il libro disarticolato o eccessivamente incentrato sui risultati personali piuttosto che sui dettagli professionali.
⬤ Il libro di memorie potrebbe non avere la profondità che ci si aspetta da uno chef o da uno scrittore più esperto.
⬤ Le critiche sulla qualità della scrittura variano: alcuni si aspettavano una maggiore pulizia.

(basato su 91 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Talking with My Mouth Full: My Life as a Professional Eater

Contenuto del libro:

Quando il giudice di Top Chef Gail Simmons si è laureata, si sentiva irrimediabilmente persa. Tutti i suoi amici andavano a scuola di specializzazione, di economia, di legge... ma lei cosa avrebbe fatto? Fortunatamente, un amico di famiglia le diede un consiglio prezioso: fare una lista di ciò che si ama fare e lasciare che sia la propria guida. Gail scrisse quattro parole:

Mangiare. Scrivere. Viaggiare. Cucinare.

Non sapeva che quelle quattro parole sarebbero diventate la base di una carriera di mangiatrice professionista, cuoca, critica gastronomica, redattrice di riviste e star televisiva. Oggi è conduttrice di Top Chef: Just Desserts, giudice fisso di Top Chef e direttore dei progetti speciali della rivista Food & Wine. Viaggia in tutto il mondo, mangia cibi straordinari e incontra persone affascinanti. Sta vivendo il sogno che molti di noi che amano cucinare e mangiare possono solo immaginare. Ma come ci è arrivata?

Segue il suo insolito e stimolante percorso verso il successo, passo dopo passo e morso dopo morso. Il libro conduce il lettore dai suoi primi anni, quando la madre gestiva una piccola scuola di cucina, il padre produceva il suo vino e le destinazioni delle vacanze di famiglia includevano Africa, America Latina e Medio Oriente; attraverso le sue avventure alla scuola di cucina di New York e la formazione come apprendista in due delle cucine più rinomate di New York; fino al periodo trascorso ad assistere il leggendario critico gastronomico di Vogue Jeffrey Steingarten, a lavorare per il rinomato chef Daniel Boulud e, infine, a ottenere il suo attuale lavoro a Food & Wine e a Top Chef. Il libro è un omaggio agli incredibili pasti e ai mentori che ha avuto lungo la strada, esaminando il viaggio un po' anticonvenzionale ma sempre soddisfacente che ha intrapreso per creare una carriera che non esisteva nemmeno quando ha iniziato a lavorarci.

Con storie memorabili sui piatti più buoni (e peggiori) che ha mangiato, foto dell'infanzia e del dietro le quinte, e ricette della famiglia di Gail e della sua cucina, Talking with My Mouth Full è una vera delizia.