Parentela e cibo nel Sud-Est asiatico

Titolo originale:

Kinship and Food in South East Asia

Contenuto del libro:

Il cibo ha un ruolo importante nello stabilire e strutturare le relazioni sociali e di parentela nelle società del Sud-Est asiatico. Per questo motivo, l'antropologia è sempre più interessata a capire come la produzione, la lavorazione e il consumo di cibo siano una base importante per la costruzione di legami di parentela, i cosiddetti legami "di parentela". Questi sono spesso basati almeno in parte sulla "sostanza condivisa". A questo proposito, un libro sul Sud-est asiatico è particolarmente interessante per la comprensione della parentela, dal momento che la regione è generalmente considerata come comprendente una serie di tipi distinti di strutture di parentela.

Questo libro offre undici capitoli che coprono una serie di società in diverse parti del Sud-est asiatico. Esamina i modi in cui il cibo viene utilizzato per pensare e creare legami tra le generazioni e all'interno delle generazioni - anche tra i vivi e i morti - in particolare attraverso la relazione alimentare. Emergono significativi parallelismi tra le società trattate: nel ruolo del riso, in particolare; nella complementarità tra i sessi in relazione ai diversi alimenti; nella convinzione che il cibo e le bevande portino fertilità, "benedizioni" o "forza vitale" dalle generazioni ascendenti a quelle discendenti; e nell'uso della relazione alimentare per generare gerarchia. Questi parallelismi suggeriscono che potrebbero esserci delle somiglianze di fondo nella cosmologia tra queste società molto diverse tra loro.

Questo volume, che rappresenta un contributo significativo al dibattito in corso sulla natura della parentela nel Sud-est asiatico, sarà utile come libro di testo per i corsi di antropologia, tra cui l'antropologia dell'alimentazione e l'antropologia ambientale.