Paolo Brunelli: Non sono un gelato.

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Titolo originale:

Paolo Brunelli: I Am Not a Gelato.

Contenuto del libro:

- L'ultimo libro del pluripremiato gelatiere e cioccolatiere Paolo Brunelli, che ha sede nella città balneare italiana di Senigallia Questo libro intreccia la storia della vita di Paolo Brunelli (spesso definito il miglior gelatiere d'Italia), con gli eventi, le persone e le idee che hanno alimentato e informato la sua passione per il gelato.

In fotografie che riflettono la maestria della sua visione creativa, il gelato viene presentato come un mezzo che respira, che si accende di sperimentazione, e che va ben oltre i confini di ciò che pensiamo come una semplice delizia in un pomeriggio di sole in riva al mare. Autore di due precedenti libri sul gelato, Paolo Brunelli ha vinto numerosi premi (il premio come miglior gelato italiano dalla guida italiana Gambero Rosso per tre anni consecutivi) e continua a evolversi, a sperimentare e a pensare al gelato.

Testo in italiano e inglese.