Pan di zenzero moderno: 15 nuove idee ispiratrici per torte e dolci

Recensioni dei lettori

Il libro è apprezzato per le bellissime fotografie e le chiare istruzioni per la creazione di progetti di pan di zenzero. Offre una varietà di ricette, comprese opzioni vegane, e modelli per la decorazione, rendendolo ideale sia per i principianti che per i panettieri esperti. Tuttavia, alcuni recensori l'hanno trovato carente nel numero di ricette e concentrato più sull'estetica che sul gusto, il che ha portato a opinioni contrastanti sulla qualità del pan di zenzero stesso.

Fotografie e illustrazioni eccellenti che ispirano la creatività.

Istruzioni chiare e facili da seguire.

(basato su 19 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Modern Gingerbread: 15 Inspiring New Ideas for Bakes and Cakes

Contenuto del libro:

I tradizionali dolcetti di pan di zenzero sono trattati in chiave moderna in questo delizioso libro che presenta 15 progetti da realizzare, mangiare o esporre.

La realizzazione e la decorazione di case di pan di zenzero è da tempo sinonimo dell'arrivo del Natale e la tradizione non è mai passata di moda. Negli ultimi anni il design e la minuziosa creazione di strutture di pan di zenzero sono andati oltre la tradizionale casetta, con gli utenti di Pinterest che cercano ispirazione per la realizzazione di città di pan di zenzero, grattacieli e persino serre di pan di zenzero glassate.

Modern Gingerbread cerca di sfruttare e guidare la tendenza alla cottura e alla decorazione contemporanea del pan di zenzero, e l'apprezzata pasticcera Sandra Monger è piena di idee formidabili per progetti di pan di zenzero, da piastrelle e ghirlande decorative di pan di zenzero a un Kransekake norvegese delicatamente realizzato con anelli di pan di zenzero. Il pezzo forte di Modern Gingerbread è la torta nuziale di Sandra, decorata con pan di zenzero, che senza dubbio farà colpo su tutti i pasticcieri in erba.

I 15 progetti di pan di zenzero inclusi nel libro sono corredati da modelli e sono presenti anche ricette per il pan di zenzero tradizionale, colorato e libero.