Paleo Takeout: I piatti preferiti dei ristoranti senza le schifezze

Recensioni dei lettori

Il libro di cucina ha ricevuto recensioni estremamente positive per le sue ricette autentiche e deliziose, in particolare nel contesto delle diete paleo e integrali. Molti recensori hanno apprezzato le opzioni di sostituzione complete e le tecniche di cottura accessibili che si rivolgono sia ai cuochi esperti che a quelli alle prime armi. L'attenzione per i piatti di ispirazione asiatica, unita alla possibilità di accogliere anche chi non segue rigorosamente una dieta paleo, ha reso questo libro uno dei preferiti da un pubblico eterogeneo. Tuttavia, alcune restrizioni dietetiche specifiche, come le allergie alla salsa di pesce e ad alcuni tipi di pasta, sono state menzionate come preoccupazioni.

⬤ Gusto autentico e ricette di alta qualità che si distinguono dagli altri libri di cucina paleo.
⬤ Un'ampia varietà di piatti asiatici e americani, con eccellenti sostituzioni per le esigenze dietetiche.
⬤ Istruzioni chiare e tecniche di cottura accessibili.
⬤ Belle fotografie che esaltano il fascino dei piatti.
⬤ Impatto positivo sulla salute di molti utenti, che li aiuta a seguire abitudini alimentari più sane.

⬤ Alcune ricette includono ingredienti come latticini, riso e alcuni tipi di pasta che potrebbero non essere conformi alle rigide regole paleo.
⬤ Le persone con allergie specifiche (ad esempio, pesce o noci) possono trovare limitazioni nelle opzioni delle ricette.
⬤ Alcune ricette sono state descritte come potenzialmente intimidatorie per i cuochi alle prime armi.

(basato su 301 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Paleo Takeout: Restaurant Favorites Without the Junk

Contenuto del libro:

Anche se sappiamo bene che la maggior parte dei cibi dei ristoranti sono preparati con ingredienti carichi di sostanze chimiche e additivi, la maggior parte di noi non riesce a liberarsi dal desiderio di assaggiarli. Per non parlare del fatto che non c'è niente di più facile che prendere il cibo da asporto, andare al drive-thru o ordinare la consegna a domicilio, ma a quale costo? Paleo Takeout: Restaurant Favorites Without the Junk offre alternative molto più sane ma ugualmente soddisfacenti, proponendo ricette deliziose che imitano i sapori dei nostri piatti preferiti al drive-thru e alla consegna a domicilio...

in stile Paleo! Russ Crandall vi insegna passo dopo passo come preparare i pasti in meno di un'ora, senza sacrificare il gusto o il tempo. Le nostre vite moderne sono frenetiche: tutti noi dobbiamo affrontare la sfida di creare dei pasti a casa che siano veloci e saporiti come quelli dei ristoranti da asporto del nostro quartiere.

È difficile battere la convenienza del cibo del ristorante, anche se sappiamo bene che raramente è una scelta sana. In Paleo Takeout: Restaurant Favorites Without the Junk, il celebre autore Russ Crandall ricrea i piatti da asporto preferiti da tutti, preparati in tempi record con ingredienti sani, per darvi tutta la gratificazione e nessun rimpianto! Ispirato alle esperienze nei ristoranti più amati, Paleo Takeout presenta più di 200 ricette sapientemente selezionate dalle cucine cinese, coreana, giapponese, tailandese, vietnamita, indiana, italiana, messicana, greca e americana.

All'interno troverete di tutto, dal Chow Mein al Maiale Moo Shu, dal Curry rosso thailandese alle Ali di bufalo, il tutto con l'obiettivo di "dal frigo alla faccia" in meno di un'ora. È presente anche un'indispensabile guida alla pianificazione dei pasti che vi aiuterà a mettere tutto insieme per un approccio fattibile e duraturo alla cucina e alla salute.

Paleo Takeout: Restaurant Favorites Without the Junk dimostra che mangiare bene in modo da soddisfare anche il più esigente dei mangiatori sani non solo è possibile, ma anche molto divertente.