Paleo asiatico: Ricette facili e fresche da preparare in anticipo o da gustare subito di I Heart Umami

Recensioni dei lettori

Il libro “Asian Paleo” di ChihYu ha ricevuto recensioni estremamente positive per le sue ricette deliziose e facili da seguire che si adattano alle diete low-carb e paleo. I lettori apprezzano la sua accessibilità e la possibilità di creare piatti asiatici saporiti senza compromettere la salute. Il libro di cucina è ben presentato, con istruzioni chiare e consigli utili per le sostituzioni e la preparazione dei pasti. Molti utenti hanno notato la varietà e l'autenticità delle ricette, che lo rendono adatto sia ai cuochi esperti che ai principianti.

⬤ Ricette deliziose e saporite che soddisfano la voglia di cibo asiatico.
⬤ Facile da seguire con istruzioni chiare e consigli utili.
⬤ Ingredienti accessibili e reperibili nei negozi di alimentari locali.
⬤ Bella presentazione con foto che fanno venire l'acquolina in bocca.
⬤ Varietà di ricette che si adattano a diversi livelli di abilità e preferenze alimentari.
⬤ Le ricette sono adatte alla preparazione e alla pianificazione dei pasti.
⬤ L'autore ha un forte seguito che aggiunge credibilità.

⬤ Alcuni utenti hanno segnalato che alcune spezie potrebbero essere difficili da trovare nei negozi di alimentari americani tradizionali.
⬤ Un paio di recensori hanno descritto le tecniche di cottura come potenzialmente complesse per i principianti assoluti, anche se non eccessivamente difficili.
⬤ Una minoranza si è sentita sopraffatta dal numero di salse diverse, anche se la maggior parte le ha trovate piacevoli.

(basato su 125 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Asian Paleo: Easy, Fresh Recipes to Make Ahead or Enjoy Right Now from I Heart Umami

Contenuto del libro:

Creatrice del popolare blog gastronomico I Heart Umami, ChihYu Smith celebra le sue origini cinesi e taiwanesi e trasforma le ricette asiatiche preferite in piatti paleo sani e saporiti. In Asian Paleo, l'autrice condivide 75 ricette fresche e audaci ispirate ai suoi piatti preferiti di Cina, Giappone, Thailandia, Vietnam e altri paesi.

Qui la Smith aiuta i lettori a trovare il piatto perfetto per ogni occasione. Include piatti facili, opzioni divertenti e festose per il fine settimana, cotture in serie per quando non c'è tempo di pianificare, contorni e salse. Tutti i piatti sono da provare, dalle frittelle di scalogno cinesi a basso contenuto di carboidrati e dal Brisket Pho ai classici da asporto come il pollo in agrodolce, il pollo Kung Pao e la piccante bistecca al pepe saltata in padella. Ogni piatto è privo di glutine, grano, soia e zucchero.

Grazie a una sezione dedicata alla preparazione dei pasti con liste della spesa e istruzioni per la preparazione in anticipo, a suggerimenti e trucchi intelligenti e a fotografie vivaci per ogni ricetta, Smith rende la sana cucina asiatica totalmente e deliziosamente paleo.