Padroneggiare l'alimentazione consapevole: Trasforma il tuo rapporto con il cibo, più 30 ricette per coinvolgere i sensi

Recensioni dei lettori

Il libro “Mastering Mindful Eating” di Michelle Babb presenta un approccio unico all'alimentazione consapevole, combinando approfondimenti didattici con una raccolta di ricette a base vegetale. Molti lettori apprezzano le belle fotografie e l'enfasi posta sul rallentamento dei pasti e sulla connessione emotiva con il cibo. Tuttavia, alcuni recensori hanno trovato la posizione dell'autore sullo zucchero e l'approccio generale del libro eccessivamente prescrittivo o che ricorda la cultura dietetica.

⬤ Ricette a base vegetale uniche e deliziose.
⬤ Bellissime fotografie che migliorano l'esperienza culinaria.
⬤ Fornisce preziosi spunti di riflessione sull'alimentazione consapevole e sul rapporto emotivo con il cibo.
⬤ Incoraggia un approccio positivo e lento ai pasti e alla positività del corpo.

⬤ Alcuni lettori ritengono che la posizione antizucchero del libro sia troppo estrema.
⬤ Mancano le informazioni nutrizionali delle ricette.
⬤ Richiede un forte impegno e la giusta mentalità per implementare l'alimentazione consapevole; non è adatto a tutti.
⬤ Alcuni ritengono che il contenuto a volte si allinei troppo ai consigli della dieta tradizionale.

(basato su 16 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Mastering Mindful Eating: Transform Your Relationship with Food, Plus 30 Recipes to Engage the Senses

Contenuto del libro:

"... aiuterà le persone a imparare a sintonizzarsi meglio con le esigenze del proprio corpo".

--Benissimo.

Trasformate il vostro rapporto con il cibo e sviluppate abitudini alimentari sane attraverso la mindfulness in questo libro di ricette per la cura di sé e nella guida di un famoso nutrizionista.

Se state cercando di perdere peso, di guarire da un disturbo alimentare o di migliorare il vostro stato generale di calma e benessere, questo libro vi aiuta a cambiare il vostro rapporto con il cibo e a coltivare una mentalità alimentare positiva. Mangiare un panino mentre si scappa da un orso non fa bene né alla digestione né alla nutrizione. È esattamente quello che facciamo quando mangiamo un pasto di corsa o siamo distratti da computer, TV e giornali. Invece di nutrire il nostro corpo, alimentiamo l'ansia e le cattive abitudini che impediscono ai nostri sistemi di funzionare bene.

L'autrice e dietista Michelle Babb mostra come praticare un'alimentazione consapevole che consenta al corpo di accedere ai nutrienti del cibo e di attivare il proprio sistema di autoregolazione. È il modo sostenibile per perdere chili, mantenere il peso forma e garantire una digestione ottimale. Quando si instaura un rapporto positivo con il cibo, si riducono le abbuffate e le emozioni. Il libro include 30 ricette vegetariane studiate per migliorare l'introduzione all'alimentazione consapevole coinvolgendo tutti i sensi.

Imparate a:

* Portare l'attenzione sul cibo.

* Coinvolgere i sensi (sintonizzarsi con l'olfatto, il gusto, la consistenza, i pensieri) mentre si mangia.

* Identificare le proprie abitudini e i propri schemi alimentari.

* Mangiare quando si ha fame (e sapere quando si è sazi).

* Scoprire i cibi che hanno un buon sapore (e che vi fanno sentire bene).