Pace, amore e pasta: Ricette semplici ed eleganti dalla cucina di casa di uno chef

Recensioni dei lettori

Il libro di cucina di Scott Conant, “Peace, Love, and Pasta”, è una raccolta delle ricette preferite della sua famiglia e delle influenze delle origini turche della moglie. I recensori hanno generalmente apprezzato il libro per le sue ricette accessibili e la sua varietà, notando che non si limita alla pasta e include diversi piatti unici. Tuttavia, alcuni lettori trovano alcune ricette complicate o che richiedono ingredienti difficili da reperire, e ci sono sentimenti contrastanti sulla definizione di “semplice” come pubblicizzato.

⬤ Copre un'ampia varietà di piatti oltre alla pasta, comprese ricette turche e altre influenze internazionali.
⬤ Le ricette sono generalmente facili da seguire e producono risultati deliziosi.
⬤ Molti recensori descrivono il libro come ben fatto, ricco di immagini e aneddoti divertenti.
⬤ L'autore condivide un approccio alla cucina adatto alle famiglie, che lo rende interessante per i cuochi di casa.

⬤ Alcune ricette sono considerate complesse e richiedono ingredienti speciali o rari.
⬤ Il libro manca di informazioni dettagliate come i tempi di cottura, i gradi di difficoltà o le informazioni nutrizionali.
⬤ Alcuni recensori sono rimasti delusi dal fatto che il libro di cucina non si concentra sulle ricette di pasta come si aspettavano.
⬤ Ci sono lamentele riguardanti la qualità fisica del libro, come errori di stampa o problemi di formattazione.

(basato su 30 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Peace, Love, and Pasta: Simple and Elegant Recipes from a Chef's Home Kitchen

Contenuto del libro:

Dal pluripremiato chef e personaggio di Food Network Scott Conant, un libro di ricette italiane di qualità da ristorante che potrete realizzare facilmente nella vostra cucina di casa.

A trentacinque anni da un'illustre carriera fatta di aperture di ristoranti in tutto il Paese, di grandi consensi e di frequenti partecipazioni a Chopped di Food Network e a molti altri programmi, Scott Conant è tornato a casa per creare il suo libro di cucina più personale. I pasti cucinati con ingredienti semplici e freschi sono stati i punti fermi dell'infanzia di Conant in una famiglia del New England con radici nel Sud Italia. Dall'orto dei nonni alla tavola, ha imparato presto ad apprezzare le sfumature di sapori e ingredienti diversi e il forte legame tra cibo e famiglia.

Concentrandosi su questi cibi con cui Conant è cresciuto e su quelli che oggi prepara per i suoi cari, Peace, Love, and Pasta raccoglie ricette italiane semplici, fresche e saporite che il cuoco di casa può portare sulla tavola della propria famiglia. Queste ricette si basano sull'arte di cucinare per amore, sul fascino dei sapori e degli ingredienti e sui semplici piaceri del gusto e della convivialità.