Ottimizzazione dei processi biocatalitici

Titolo originale:

Biocatalytic Process Optimization

Contenuto del libro:

La biocatalisi è molto interessante per l'industria perché consente, in linea di principio, la sintesi di prodotti non accessibili con la sintesi chimica. Gli enzimi sono molto effcaci, così come i biocatalizzatori precisi, in quanto enantioselettivi, con condizioni di reazione blande e chimica verde.

La biocatalisi è attualmente ampiamente utilizzata nell'industria farmaceutica, alimentare, cosmetica e tessile. Ciò include la produzione di enzimi, lo sviluppo di processi biocatalitici, la biotrasformazione, l'ingegneria enzimatica, l'immobilizzazione, la sintesi di prodotti chimici fini e il riciclaggio dei biocatalizzatori. Uno dei problemi più impegnativi nelle applicazioni della biocatalisi è l'ottimizzazione del processo.

Questo numero speciale mostra che un processo di biocatalisi ottimizzato può fornire un processo ecologico, pulito, altamente efficiente, a basso costo e rinnovabile per la sintesi e la produzione di prodotti di valore. Con ulteriori sviluppi e miglioramenti, in futuro potranno essere applicati altri processi di biocatalisi.