Orticoltura per coltivatori biologici e biodinamici: Orticoltori domestici e di mercato

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Titolo originale:

Vegetable Gardening for Organic and Biodynamic Growers: Home and Market Gardeners

Contenuto del libro:

Biografie di 76 ortaggi con resoconti dettagliati su come.

Come coltivarli, il loro clima d'origine, la loro trasformazione nel tempo e il loro potenziale nutrizionale e terapeutico.

nel tempo e il loro potenziale nutrizionale e terapeutico.

Joel Morrow iniziò a scrivere le sue "biografie" di ortaggi - annotate a margine di un calendario di semina - quando la sua prima insegnante di giardinaggio, Margareta Leuder, "descrisse come da bambina aveva allevato l'anguria nel deserto di Sonoran nel 1905".

Negli anni '80, Joel divenne editore della rivista Biodinamica. In essa ha iniziato le sue interviste con i vegetali, che sono proseguite per 30 anni. Questo libro è il risultato di quelle "biografie". Come ci dice lui stesso: "Sebbene queste biografie siano disposte in ordine alfabetico per comodità (dalle brassiche asiatiche alla zucca invernale), ogni capitolo riflette il mio punto di vista, che cambia a seconda della data dell'intervista. Alcuni iniziano storicamente, altri morfologicamente, altri ancora in modo così fantasioso che sembrano risvegliare lo sciamanesimo infantile di Margareta, che è diventato splendidamente elaborato attraverso la visione spirituale della natura di Rudolf Steiner, fondamento della biodinamica".

Questo libro non è solo una guida al giardinaggio, ma guida anche il lettore a percepire un ortaggio come "un'opera d'arte, un viaggio, un rito di passaggio nel mondo naturale". Orticoltura per coltivatori biologici e biodinamici è destinato a diventare non solo una guida sempre utile, ma anche un libro da letto preferito.