Contenuto del libro:
Questo libro spiega la necessità, l'importanza e il profilo nutrizionale di frutta e verdura.
Parla anche della lavorazione di frutta e verdura. In termini di lavorazione, mette in luce gli usi recenti e tradizionali nell'industria alimentare.
Altre informazioni sul libro:
| ISBN: | 9786205837429 |
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| Lingua: | inglese |
| Rilegatura: | Copertina morbida |
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