Nutrizione umana avanzata

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Titolo originale:

Advanced Human Nutrition

Contenuto del libro:

Advanced Human Nutrition, Quinta Edizione, fornisce una panoramica completa del corpo umano e spiega perché i nutrienti sono importanti dal punto di vista biochimico, fisiologico e molecolare. Scritto per i corsi di specializzazione di livello superiore, il testo delinea chiaramente il metabolismo e le funzioni molecolari dei nutrienti, attraverso l'uso di uno stile di scrittura accessibile e di numerose figure e illustrazioni.

Una serie di elementi pedagogici all'interno del testo, come "Ecco dove siete stati" e "Ecco dove andrete", aiutano a chiarire i punti chiave del capitolo e forniscono esempi del mondo reale per dare vita ai contenuti. Include ulteriori casi di studio basati su scenari reali che forniscono un ulteriore contesto ai concetti discussi nel testo. Un Test Bank rivisto comprende ora più di 500 domande.

NUOVO - Appendice A: Assunzioni dietetiche di riferimento (DRI) Include un NUOVO programma artistico e di design a colori Ogni capitolo si conclude con "Approfondimenti clinici" che presentano la rilevanza clinica degli argomenti di scienza nutrizionale trattati nel capitolo. I capitoli si aprono e si concludono con le funzioni "Ecco dove stai andando" e "Ecco dove sei stato", che introducono gli studenti agli argomenti e ripassano i punti chiave.

Ogni capitolo si chiude con una sezione "Ecco cosa avete imparato" che ribadisce i punti principali del capitolo. Ogni nuova copia stampata include il Navigate Advantage Access che sblocca un eBook completo e interattivo, attività pratiche e valutazioni per gli studenti, una guida completa allo studio per gli studenti, una suite completa di risorse per gli istruttori e strumenti di reportistica analitica dell'apprendimento.