Nutrizione sportiva: Migliorare le prestazioni atletiche

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Titolo originale:

Sports Nutrition: Enhancing Athletic Performance

Contenuto del libro:

Con il flusso costante di informazioni relative alla nutrizione sportiva provenienti da riviste accademiche, è difficile passare al setaccio tutto e determinare ciò che è rilevante. Sports Nutrition: Enhancing Athletic Performance aiuta in questa impresa, con più di 1.000 riferimenti tratti dalle migliori riviste accademiche, offrendo conoscenze critiche sull'ingestione di nutrienti per migliorare l'esercizio fisico e le prestazioni sportive. Questo libro offre una chiara focalizzazione sui consigli di nutrizione sportiva scientificamente fondati per massimizzare le prestazioni. Inoltre, affronta il tema del metabolismo dell'esercizio fisico, che regola il modo in cui i nutrienti esercitano gli effetti fisiologici che portano a un aumento del potenziale atletico.

Il libro esamina i tre macronutrienti chiave: grassi, carboidrati e proteine. Vengono discussi vari aspetti del metabolismo dei macronutrienti, comprese le differenze tra un corpo a riposo e durante un esercizio fisico ad alta intensità. Gli argomenti trattati nel testo includono i seguenti:

⬤ La tempistica dei nutrienti.

⬤ La soglia di leucina per ottimizzare la sintesi proteica muscolare.

⬤ Manipolazione dei carboidrati per migliorare le prestazioni negli esercizi di resistenza e di endurance.

⬤ Raccomandazioni sull'assunzione di grassi nella dieta per migliorare le prestazioni.

⬤ Strategie di carico dei carboidrati.

⬤ Quantità ottimali di proteine da ingerire pasto per pasto.

⬤ Strategie di assunzione dei grassi nella dieta prima dell'esercizio fisico.

⬤ Confronto tra proteine di alta qualità.

Oltre a migliorare le prestazioni, il libro descrive come migliorare la composizione corporea, presentando una strategia scientificamente fondata per perdere grasso corporeo mantenendo la preziosa massa muscolare magra. Vengono enunciati quattro principi di perdita di grasso che sono fondamentali per il successo nell'ottimizzazione della composizione corporea. Questo libro presenta sia i principi della nutrizione per le prestazioni che la biochimica dell'esercizio fisico, affrontando le questioni chiave di cosa, quando e quanto ingerire per migliorare le prestazioni e il recupero dell'allenamento.