Nutrizione sportiva a base vegetale: Strategie di alimentazione esperte per l'allenamento, il recupero e le prestazioni

Recensioni dei lettori

Il libro è apprezzato per i suoi contenuti informativi sull'alimentazione a base vegetale, in particolare per gli atleti, offrendo una miscela di spiegazioni scientifiche, suggerimenti pratici e ricette. Tuttavia, alcuni lettori lo trovano eccessivamente tecnico e non adatto a lettori occasionali o a chi cerca un approccio più semplice.

⬤ Informazioni complete e basate su prove scientifiche sull'alimentazione a base vegetale per gli atleti.
⬤ Stile di scrittura accessibile con spiegazioni scientifiche dettagliate.
⬤ Tabelle e grafici utili per l'alimentazione e l'esercizio fisico.
⬤ Sono incluse fantastiche ricette.
⬤ Offre suggerimenti pratici per la pianificazione dei pasti.
⬤ Raccomandato dai professionisti della salute e del fitness.

⬤ Troppo tecnico per i lettori occasionali o per chi non è interessato alla scienza della dieta.
⬤ Alcuni lettori trovano eccessiva l'enfasi sulle credenziali dell'autore.
⬤ La qualità grafica di alcune sezioni dell'appendice potrebbe essere migliorata.

(basato su 39 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Plant-Based Sports Nutrition: Expert Fueling Strategies for Training, Recovery, and Performance

Contenuto del libro:

Ottenete il vantaggio dell'alimentazione a base vegetale! Unitevi alle migliaia di corridori, culturisti e atleti di quasi tutti gli sport che si affidano a cibi e bevande realizzati senza prodotti animali. Ogni giorno un numero crescente di atleti, anche quelli che non sono completamente vegetariani o vegani, incorporano una dieta a base vegetale durante l'allenamento o il recupero dalle competizioni.

In Plant-Based Sports Nutrition, i dietologi Enette Larson-Meyer e Matt Ruscigno combinano decenni di ricerche basate sull'evidenza con l'esperienza personale di atleti vegani e vegetariani per offrire una spiegazione affidabile e completa di come, quando e perché è necessario pianificare l'assunzione di nutrienti per massimizzare l'alimentazione e ottenere i migliori risultati. Vi aiuteranno a prendere decisioni intelligenti su come alimentare correttamente il vostro corpo, in modo da avere l'energia e la resistenza necessarie per potenziare l'allenamento ed eccellere durante le gare.

Imparate ad assumere le quantità corrette di tutti i macronutrienti, le vitamine e i minerali essenziali, tenendo conto del vostro fabbisogno calorico personale. Traete ispirazione dagli atleti che condividono il successo dei loro sport seguendo uno stile alimentare a base vegetale. Godetevi un'infinità di ricette da utilizzare per gli allenamenti, gli eventi e le esigenze nutrizionali quotidiane e utilizzate i piani dei pasti e le strategie di allenamento su misura per alimentare correttamente il vostro corpo. Comprendete la tempistica dei nutrienti e la sindrome da carenza energetica relativa (RED-S), nonché come soddisfare il fabbisogno di proteine e aminoacidi durante un allenamento leggero, moderato o intenso per il vostro sport. Ottenete informazioni sulle diete keto, consigli per ottimizzare la salute delle ossa e l'apporto di ferro e istruzioni per preparare la vostra bevanda di sostituzione dei liquidi.

Sia che siate vegetariani o vegani convinti e vogliate aggiungere varietà alla vostra dieta, sia che siate atleti alla ricerca di un vantaggio competitivo a base vegetale, Plant-Based Sports Nutrition vi aiuterà a massimizzare la vostra dieta per ottenere prestazioni ottimali!

È disponibile anche un corso di formazione continua che utilizza questo libro. Può essere acquistato separatamente o come parte di un pacchetto che include il libro e l'esame.