Nutrizione minerale del bestiame

Recensioni dei lettori

Attualmente non ci sono recensioni dei lettori. La valutazione si basa su 2 voti.

Titolo originale:

Mineral Nutrition of Livestock

Contenuto del libro:

La quinta edizione di questo importante libro passa in rassegna i recenti progressi nella nutrizione minerale del bestiame, aggiornata con nuove illustrazioni e riferimenti che riflettono la crescente complessità del metabolismo minerale. Oltre a trattare l'aumento del “valore minerale” dei mangimi mediante l'uso di additivi, il concetto di “impronta minerale” della produzione zootecnica e i metodi di alimentazione minerale che riducono l'inquinamento ambientale, mette in evidenza nuovi sviluppi, quali:

⬤ tolleranza al sale e ottimizzazione della produzione in ambienti ricchi di sale;

⬤ l'uso della metodologia NIR (near-infra red) per monitorare i fitati P nelle diete;

⬤ equilibrio acido-base nelle vacche da latte;

⬤ l'uso di nuove iniezioni di vitamine a lento rilascio; e.

⬤ nuove tecniche di coltura cellulare per la valutazione della biodisponibilità.

Seguendo una struttura chiara e di facile consultazione, il libro prende in considerazione anche le potenziali insidie che si presentano, come le stime fuorvianti del fabbisogno di minerali per la crescita e l'uso scorretto di precedenti criteri biochimici. Una risorsa essenziale per ricercatori e studenti di nutrizione animale, agricoltura e medicina veterinaria, questo libro costituisce anche un utile riferimento per coloro che si occupano di nutrizione umana e protezione ambientale.