Nutrizione in salute pubblica: Pratica rurale, urbana e globale basata sulla comunità

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Titolo originale:

Public Health Nutrition: Rural, Urban, and Global Community-Based Practice

Contenuto del libro:

È un libro di testo completo, basato sulla pratica, destinato a studenti laureati e universitari, professionisti della nutrizione e della salute pubblica. Fornisce ai lettori la comprensione principale di come il miglioramento dell'accesso a cibi sani a livello individuale, locale, regionale e globale e il miglioramento della sicurezza e della sostenibilità alimentare possano migliorare la salute della comunità e combattere le malattie non trasmissibili, le malattie infettive, la fame e la malnutrizione, l'obesità, l'ingiustizia sociale e gli ambienti alimentari debilitanti. Questo libro non solo indirizza l'attenzione dei lettori verso le principali sfide di salute pubblica legate alla nutrizione che interessano le popolazioni rurali e urbane di tutto il mondo, ma aggiunge anche esercizi di riflessione critica, casi e argomenti di discussione coinvolgenti per far progredire l'applicazione della pratica basata sull'evidenza nel mondo reale.

Utilizzando un approccio interprofessionale e supportato da ricerche basate sull'evidenza in sanità pubblica, scienze nutrizionali ed economia comportamentale, questo libro di testo spiega come pianificare programmi e interventi di promozione della salute in comunità diverse, come analizzare e influenzare le politiche alimentari, la sostenibilità e le iniziative di sicurezza, e come affrontare la competenza culturale, il monitoraggio nutrizionale, lo sviluppo professionale e molte altre competenze basate sulla pratica sul campo. Tutti i capitoli sono corredati da obiettivi di apprendimento, casi di studio dettagliati, domande di discussione, attività didattiche da svolgere al di fuori dell'aula e una revisione degli argomenti principali trattati. Essenziale per gli studenti di sanità pubblica che studiano nutrizione, politiche pubbliche, lavoro sociale e altre aree correlate alle scienze della salute, il libro presenta un contesto strategico per le iniziative del mondo reale, impiegando una prospettiva interprofessionale per affrontare i problemi della nutrizione nella sanità pubblica.

Caratteristiche principali

⬤ Affronta le principali sfide legate alla nutrizione nella sanità pubblica lavorando con comunità rurali, urbane, globali e culturalmente e geograficamente diverse per migliorare i risultati.

⬤ Utilizza approcci interprofessionali e basati sull'evidenza per i sistemi alimentari e idrici, la sicurezza alimentare e la sovranità alimentare.

⬤ Comprende la copertura di importanti tendenze, come la tele-sanità, la mHealth, le sovvenzioni collaborative e le strategie di comunicazione innovative.

⬤ Evidenzia gli obiettivi di Healthy People 2030, Feed the Future e Sustainability Development Goals.

⬤ Promuove le abilità e costruisce le competenze relative alla valutazione dei bisogni sanitari della comunità, alla risoluzione dei problemi e al pensiero critico, al pensiero sistemico, alla pratica della salute pubblica basata sulle evidenze e alla leadership.

⬤ Comprende casi di studio, attività di apprendimento suggerite, domande di riflessione, un ampio glossario e molto altro ancora in tutti i capitoli.

⬤ Include una gamma completa di accessori per l'istruttore, tra cui il Manuale dell'istruttore, i PowerPoint, la Banca dei test, la Banca delle immagini e il Syllabus.

⬤ L'acquisto include l'accesso all'ebook per l'utilizzo sulla maggior parte dei dispositivi mobili o dei computer.