Nutrizione gentile: Un approccio non dietetico a un'alimentazione sana

Recensioni dei lettori

Gentle Nutrition di Rachael Hartley è molto apprezzato per il suo approccio positivo all'alimentazione intuitiva, che offre una grande quantità di informazioni utili e ricette deliziose. I recensori apprezzano il fatto che si concentri sulla cura di sé e sul piacere piuttosto che sulla dieta, rendendolo una risorsa ideale per chi vuole migliorare il proprio rapporto con il cibo. Sebbene il libro sia celebrato per i suoi contenuti interessanti e la sua bella presentazione, alcuni lettori hanno ritenuto che dedicasse troppo tempo a messaggi più morbidi sui sentimenti piuttosto che a fornire consigli nutrizionali concreti.

⬤ Offre un approccio convalidante e potenziante all'alimentazione intuitiva.
⬤ Contiene una serie di ricette deliziose e facili da preparare.
⬤ Ha un design accattivante, con una grafica gradevole e un'organizzazione semplice.
⬤ Fornisce consigli pratici per sviluppare un rapporto sano con il cibo.
⬤ Utile per rafforzare i concetti di cura di sé e di alimentazione soddisfacente.

⬤ Alcuni lettori hanno ritenuto che il libro enfatizzi le sensazioni rispetto ai consigli nutrizionali tradizionali.
⬤ Alcuni hanno trovato le ricette meno attraenti o simili al tipico cibo dietetico.
⬤ Non tutti i lettori hanno trovato soddisfacente l'equilibrio tra le informazioni nutrizionali e la filosofia dell'alimentazione intuitiva.

(basato su 26 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Gentle Nutrition: A Non-Diet Approach to Healthy Eating

Contenuto del libro:

L'alimentazione intuitiva è un approccio non dietetico all'alimentazione sana che si concentra sul disimparare i messaggi tossici della cultura dietetica, in modo da poter costruire un rapporto più sano con il cibo e con il proprio corpo e concentrarsi sui comportamenti che promuovono la salute piuttosto che sulla perdita di peso. È opinione comune che gli approcci alimentari intuitivi siano anche contrari alla nutrizione, ma non è così. In questo libro, la dietista Rachael Hartley analizza il ruolo della nutrizione dolce nell'alimentazione intuitiva. Esplora perché le diete non funzionano - e fanno mangiare in modo meno sano - perché il peso non equivale alla salute e come affrontare l'alimentazione in modo flessibile, con l'obiettivo di promuovere il benessere e non di raggiungere un numero arbitrario sulla bilancia.

Gentle Nutrition: A Non-Diet Approach to Healthy Eating si concentra sulla visione d'insieme, anziché farsi avvolgere da dettagli secondari che possono far sembrare l'alimentazione confusa o opprimente. Hartley la rende pratica, offrendo strategie semplici e basate sulla scienza per costruire abitudini sane. In Gentle Nutrition, l'autrice spiega come pianificare pasti e spuntini soddisfacenti che nutrano l'organismo per tutto il giorno, rispettando il bisogno di trovare piacere nel cibo. Il libro comprende più di 50 ricette nutrienti e deliziose per colazioni, piatti principali, spuntini e dessert.

Molte persone non vogliono mettersi a dieta, ma vogliono capire meglio come prendersi cura del proprio corpo con il cibo. Questa guida di facile consultazione mette in luce come l'alimentazione si inserisca nel contesto dell'intuitive eating. Quando ci lasciamo alle spalle la cultura della dieta ed eliminiamo il presupposto che il peso sia uguale alla salute, possiamo concentrarci sull'onorare veramente la nostra salute e il nostro benessere.