Nutrizione animale: Dalla teoria alla pratica

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Titolo originale:

Animal Nutrition: From Theory to Practice

Contenuto del libro:

L'alimentazione è il fattore chiave per la salute, il benessere e la produzione degli animali. In agricoltura, l'alimentazione è fondamentale per soddisfare la crescente domanda globale di proteine animali e la richiesta dei consumatori di carne, latte e uova più economici e di standard più elevati di benessere animale.

Per gli animali da compagnia, una buona alimentazione è essenziale per la qualità e la durata della vita. Animal Nutrition esamina la scienza alla base della nutrizione e dell'alimentazione delle principali specie animali domestiche: ovini, bovini da carne, bovini da latte, cervi, capre, suini, pollame, alpaca, cavalli, cani e gatti.

Il testo comprende capitoli introduttivi sulla digestione e sugli standard alimentari, seguiti da capitoli dedicati a ciascun animale contenenti informazioni sull'anatomia e la fisiologia dell'apparato digerente, sui requisiti nutrizionali e alimentari basati sull'evidenza e sulle comuni malattie nutrizionali e metaboliche. Diagrammi chiari, tabelle e sezioni divise rendono questo testo facilmente comprensibile e sarà di grande utilità per gli studenti universitari di nutrizione animale e per veterinari, consulenti zootecnici, produttori e nutrizionisti.